التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي، يعد ستيك الدجاج المشوي واحدة من أفضل الوجبات المفضلة لدى جميع المراحل العمرية، حيث يمكن تقديمه كأحد الأطباق الرئيسية أو المقبلات، يتميز بمذاقه اللذيذ وخاصة عند تقديمه مع بعض الصوصات الخاصة به، فهو سهل التحضير وشهي المذاق ولا يكلفك الكثير، وإليكم الآن طريقة إعداده فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدي بها أفراد أسرتك.

طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي

المكونات:

  • كيلو من صدور الدجاج.
  • بصلة كبيرة.
  • عصير ليمونه كاملة.
  • كوب ماء بارد.
  • 2 ملعقة كبيرة من صوص الكاتشاب.
  • 2 ملعقة كبيرة من البهارات السبعة.
  • 2 ملعقة زيت نباتي.
  • 2 ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • 1 ملعقة من بهارات الدجاج.
  • ملعقة واحدة من الثوم البودر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من زيت الزيتون.
  • ملعقة من الكاري الحار” يمكن استبداله بالفلفل الحار”.
  • ربع ملعقة من الأوريجانو.

خطوات عمل ستيك الدجاج المشوي

  • أولا تُقطع صدور الدجاج على شكل شرائح ستيك الدجاج المعروفة مع مراعاة غسلها جيداً بعد ذلك.
  • في طبق كبير يوضع زيت الزيتون وصوص الكاتشب والملح ويتم خفقهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • ثم يُضاف إليهم الفلفل الأسود، القرفة، الكاري، بهارات الدجاج، والثوم البودر، والبهارات السبعة، ثم يخلطوا جيداً.
  • بعد ذلك تُقطع البصلة إلى شرائح ويُضاف إلى التتبيلة السابق إعدادها.
  • تًوضع قطع الدجاج المقطعة الى شرائح فى التتبيلة وتترك لمدة 3 ساعات مع مراعاة وضعها بداخل الثلاجة حتى تتشرب التتبيلة بشكل تام.
  • بعد ذلك قومي بتجهيز الشواية الكهربائية الخاصة، وارفعي قطع الدجاج من التتبيلة عليها.
  • استمري في تقليب قطع الدجاج على كلا الجانبين لأخذ النضج واللون الأحمر فى ذهبي الجميل.
  • بعد ذلك توضع قطع ستيك الدجاج فى صينية فرن مناسبة ويتم عمل بعض الفتحات بداخلها.
  • فى طبق صغير ضعي الماء وزيت الزيتون وملعقة من عصير الليمون والأوريجانو ويتم خفقهم ووضعهم على الدجاج.
  • بعد صب اللتبيلة على الدجاج يتم إدخاله فى الفرن تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتي تُكمل النضج وتأخذ لون جميل.
  • تُقدم قطع ستيك الدجاج المشوي فى طبق كبير مفرود خاص بالتقديم وبجانبه بعض أوراق النعناع الأخضر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.