التخطي إلى المحتوى

يفضل الكثير من الأشخاص تناول البيتزا من مطاعم بيتزا هت حيث تتميز البيتزا بطعم لذيذ وجذاب ولكنها قد تكون غير صحية بسبب وجود الكثير من الزيوت بها ولذل ماذا لو قمنا بتحضير البيتزا هت في المنزل بمكونات صحية وآمنة على الأطفال والكبار وبطعم لذيذ. ولذلك نقدم لكم طريقة عمل البيتزا هو بالمنزل بكل أسرارها للحصول على بيتزا لذيذة مثل المطاعم.

مكونات البيتزا

  • ٧اكواب من الدقيق الأبيض
  • كوبين ونصف من الماء الدافئ
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ٦ملاعق من زيت الطعام .

مكونات صلصة البيتزا:

  • عصير طماطم ناعم أو يحتوي علي قطع علي حسب الرغبة.
  • ملعقة من الملح.
  • جبنة حسب الرغبة مثل الشيدر أو الموتزريلا المبشورة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

  • في اناء نقوم بوضع الماء الدافئ مع السكر والخميرة البودرة مع التقليب حتى تتكون فقاعات هوائية تدل على سلامة الخميرة ويترك لمدة عشر دقائق لتتفاعل الخميرة .
  • في وعاء آخر نضع الدقيق بعد نخله ونقوم بإضافة الملح وزيت الزيتون له ونقوم بالتقليب.
  • إضافة الخميرة إلى الدقيق ونقوم بالعجز والتدليك حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
  • ندهن وعاء كبير بزيت الزيتون ونضع به العجينة ونقوم بتغطيتها بزيت الزيتون ونقوم بتغطية الوعاء وتترك العجينة حتى تخمر.
  • تترك العجينة لعدة ساعات ويفضل أن تترك يوم كامل حتي ترتاح .
  • نحضر صلصة البيتزا عن طريق مزج عصير الطماطم مع الملح وزيت الزيتون في إناء .
  • بعد أن ترتاح العجينة نقوم بتقسيمها الى قطع حسب الرغبة ونقوم بوضع الصلصة عليها.
  • نقوم بتسخين الفرن إلى ٢٠٠درجة ثم نقوم بوضع البيتزا في الفرن حتى تنضج تماماً.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.