التخطي إلى المحتوى

من المعروف أن البيتزا من الوجبات السريعة عالية السعرات الحرارية،لذا فهي تعتبر من ضمن الُمحرمات على أصحاب الحمية الغذائية، إلا أنه مؤخراً وجد أن من الُممكن إعداد بيتزا دايت قليلة السعرات الحرارية مصنوعة من الدقيق الأسمر  ذات الحبة الكاملة ودقيق الشوفان.

مكونات عجينة البيتزا الدايت

  • 2 كوب من الدقيق الأسمر
  • كوب من دقيق الشوفان “الشوفان المطحون جيداً”
  • معلقة كبيرة من الخميرة
  • معلقة صغيرة من الملح
  • معلقة صغيرة من السكر
  • معلقتين من زيت الزيتون
  • ماء دافئ للعجن

الطريقة

في إناء واسع يتم وضع الدقيق والشوفان والخميرة والملح والسكر وعجنهم بالماء الدافئ وتستمر في عجن العجينة لمدة تتراوح من عشرة دقائق إلى خمسة عشر دقيقة، ثم نترك العجينة حتى تتخمر مدة حوالي نصف ساعة.

طريقة عمل صلصة البيتزا الدايت

  • كوب من عصير الطماطم
  • معلقة صغيرة من البصل البودرة
  • معلقة صغيرة من الثوم البودرة
  • معلقة صغيرة من الملح
  • معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • معلقة صغيرة من عسل النحل.

يتم وضع عصير الطماطم على النار متوسطة الحرارة ثم نقوم بإضافة البهارات السابقة وتركها مدة عشرة دقائق حتى يصبح قوامها ثقيل، أما حشو البيتزا فهو عبارة عن شرائح من الطماطم والفلفل الألوان وقطع من الجبن الشيدر والموتزاريلا وزيتون شرائح و قطع من صدور الدجاج المُشوحة بمعلقة كبيرة من زيت الزيتون،وبعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كور متساوية، ثم نقوم بمفردها داخل صينية مدهونة بالزيت ونضع صلصة البيتزا ثم نقوم بوضع الحشوات ووضع الصينية داخل الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة عشرة دقائق وقبل سواها يتم وضع جبن موتزاريلا وضعها مرة أخرى داخل الفرن،وبعد مرور خمسة دقائق نخرجها من الفرن ونقطعها لتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل البيتزا الدايت

يسمح بتناول 8 شرائح من البيتزا الدايت في اليوم ولكن يفضل أن تكون تلك الوجبة ليست أكثر من مرتين في الشهر وذلك بهدف التنوع في تناول المعادن والفيتامينات التي تفتقر في البيتزا الدايت، كما لا يسمح بتناول البطاطا المقلية أو تناول المشروبات الغازية فهي من قائمة الممنوعات في فترة الرجيم، ويفضل أيضاً بشرب كرب من الشاي الأخضر عليه معلقة من عصير الليمون بعد تناول الوجبة بجانب شرب ثمان أكواب من الماء على مدار اليوم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.