التخطي إلى المحتوى

تعتبر البيتزا من أشهر المأكولات التي تفضلها الناس كبار وصغار, وتقوم الامهات بإيجاد طرق لكيفية عمل البيتزا بطريقة سهل وبسيطة ,  وخاصة ان البيتزا من الوجبات التي يحب الناس تناولها معظم اليوم,  وبالرغم من سهولة طريقة عمل عجينة البيتزا,  إلا أنها تدخل ضمن قائمة الأسئلة ,  ويرجع أصل البيتزا إلي المطبخ الايطالي إلا ان المصريين بذلوا جهد كبير لعمل نسخة من البيتزا ترجع الي المطبخ المصري بحشوات شرقية خاصة بهم  وسوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضير البيتزا  التي لها نصيب كبير في قلوب الكبار والصغار

مكونات عمل البيتزا

سوف نتعرف علي مكونات  عجينة البيتزا وهي كالآتي:-

  1. 3 أكواب من الدقيق الابيض.
  2. كوب من الماء الدافئ.
  3. معلقتين من الزيت.
  4. ملعقة صغيرة من الملح.
  5. كيس خميرة فورية.
  6. ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير العجين

سوف نتعرف على طريقة تحضير عجينة البيتزا وهى كالاتي

  • ضعي الخميرة على الماء الدافئ والسكر ويقلب جيداً.
  • أخلطي الدقيق بالملح وضعيهم في اناء.
  • ضيفي الزيت الي الدقيق والملح .
  • ضيفي الماء والخميرة الي الدقيق واخلطيهم جيدا.
  • استمري في العجن وضيفي القليل من الماء اذا لزم الامر.
  • ضعي العجينة في إناء كبير ويغلف ويترك لمدة ساعة حتي يخمر.
  • احضري صينية البيتزا وضعي فيها القليل من الزيت,  وقومي بتقطيع العجينة وافرديها جيداً.

طريقة

البيتزا
طريقة عمل بيتزا بالفراخ بطريقة سهلة في المنزل

عمل صلصة البيتزا

  1. 2 كوب من عصير طماطم.
  2. ملعقة فلفل أسود.
  3. ملعقة زعتر.

طريقة التحضير

سخني إناء على النار وضعي به ملعقة من الزيت, ضيفي به عصير الطماطم, وضيفي إلي الخليط ملعقة الزعتر والفلفل الأسود, وتركيه حتي ينضخ ثم بعد ذلك ضعيه على العجين.

مكونات الحشوة

تتكون حشوة البيتزا من الآتي:-

  • قطع من صدور الفراخ.
  • جبنه موتزريلا .
  • زيتون أسود وأخضر.
  • فلفل رومي أحمر.
  • فلفل رومي أصفر.
  • فلفل رومي أخضر.
  • عدد 2 حبة طماطم.

طريقة حشوة البيتزا بالفراخ

  1. ضعي قطع الفراخ مع الزيتون الأسود والأخضر والفلفل والطماطم وضيفيها على العجينة.
  2. قومي  بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  3. ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة.
  4. بعد عشر دقائق من وضعها في الفرن  نقوم  بإخراج  الصينية  وترش الجبنة الموتزريلا على الوجه
  5. نقوم بإدخال الصينية في الفرن مرة أخرى وبعد أن يتم النضج.
  6. قومي بتقديم البيتزا بجوار الصوص الذى ترغبين به.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.