التخطي إلى المحتوى

لا شد أن الفراخ البانيه من أسهل وأسرع الطرق لتحضير وجبة لذيذة من الدجاج ففي دقائق وبأقل مجهود وتكلفة يصبح لديك وجبة غداء شهية ومتكاملة كما يمكنك تحضير تلك الوجبة المقرمشة وتحضير ألذ الساندوتشات منها وتقديمها لأولادك في المدرسة والرحلات، تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضرينها بطريقة سهلة وبأقل التكاليف.

الفراخ البانيه

المقادير اللازمة لتحضير البانيه:

  • كيلو من صدور الدجاج الطازجة أو المجمدة.
  • حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • عصير نصف ليمونة كبيرة.
  • ملح أبيض حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من المستردة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقتان من الحليب السائل
  • كيس من البقسماط المطحون ناعم.

الفراخ البانيهخطوات تحضير الفراخ البانيه:

  1. قومي بغسل صدور الدجاج جيداً بالملح والخل والليمون ثم اشطفيها بالماء للتخلص من الرائحة.
  2. قطعي الصدور إلى شرائح بانيه متوسطة السمك أو يمكنك شراء الصدور مقطعة جاهزة من المحلات.
  3. في وعاء كبير اخلطي الملح مع الفلفل الاسمر والمسطردة وعصير الليمون.
  4. يمكنك إضافة توابل الداجاج إذا توفرت لديك ويمكنك أيضاً إضافة مسحوق الفلفل الحار أو الشطة إذا رغبت في طعم حارق في الطعام.
  5. قشري البصلة ثم اغسليها للتأكد من نظافتها ثم قطعيها إلى أرباع وافرميها في الكبة حتى تصبح ناعمة.
  6. أضيفي البصل المفروم إلى خليط التوابل وقلبي جيداً.
  7. ضعي الفراخ البانيه في التتبيلة وقلبيها جيداً حتى تتغلف بها ثم أدخليها الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل للتشرب التتبيلة.
  8. في وعاء اخفقي البيض مع اللبن ورشة من الفلفل الأسمر المطحون.
  9. في وعاء آخر ضعي البقسماط الناعم ويمكنك إضافة كورن فليكس للمزيد من القرمشة.
  10. اغمسي الدجاج المتبل في خليط البيض ثم البقسماط واضغطي عليها جيداً.
  11. أدخليها الثلاجة مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتى يتماسك الغلاف ثم حمريها في زيت غزير.

الفراخ البانيه

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.