أحلى طريقة معمول بالتمر ناعم جداً المعمول من أحلى الحلويات التي يفضلها الأطفال والكبار في كل أنحاء الوطن العربي وتبحث العديد من الأمهات والسيدات بالعالم عن عمل جميع الوصفات في المنزل لكي تضمن سلامتها وجودتها ففي هذا المقال سوف نتعرف سوياً عن أحلى وأسهل طريقة لعمل المعمول بالتمر وناعم جداً في المنزل وبأبسط الخامات الموجود في المنزل ويمكن تحضير المعمول بعدت طرق وعدت نكهات فالمعمول من أشهر الحلويات في كل الوطن العربي وكل بلد ولها طريقة خاصة لتحضيره فهناك طريقة عمل المعمول بالتمر والمكسرات فى المنزل بأقل التكاليف الممكنه والحصول على أفضل معمول بحشوات مميزة

مكونات معمول التمر بالمنزل

لعمل أحلى معمول وبأسهل طريقة وبأسرع طريقة يتم إحضار مكونات إعداد أفضل معمول في المنزل كما يلي

• تحضير 2 كوب من الدقيق الأبيض
• تحضير ملعقة كبيرة من الزبدة
• تحضير نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• تحضير نصف كوب من نشا الذرة
• تحضير نصف كوب من السكر المطحون
• تحضير نصف كوب من الزبدة
• تحضير تمر للحشو

خطوات عمل أحلى معمول بالتمر في المنزل

سوف نتعرف فى السطور القليلة القادمة على أسهل طريقة للمعمول بالتمر في المنزل وبأقل التكاليف الممكنة وكيف يصبح ناعم جداً من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة كما يلي

1. في إناء عميق يتم نخل الدقيق الأبيض ونشا الذرة والسكر المطحون والفانليا وتقلب المكونات معاً
2. ثم يتم إضافة الزبدة للمكونات السابقة ويتم الخلط جيداً
3. يستمر خلط المكونات جيداً حتى تصبح عجينة ناعمة جداً ثم تترك حوالى ساعة تقريباً حتى ترتاح
4. ثم يتم تقسيم العجينة إلى كورات صغيرة
5. في وعاء آخر على النار يتم وضع الزبدة ثم التمر ويتم الخلط جيداً حتى تتجانس وتشكل على شكل كورات صغيرة
6. يتم حشو كورات العجين بالتمر ثم يتم إعادة تشكيل العجين مرة أخرى ووضعها في صواني
7. ومن خلال ظهر الشوكة يمكن تشكيل وجة العجين
8. ثم يتم وضع الصواني في الفرن على درجة حرارة 180 درجة إلى أن ينضج ويصبح لونه ذهبي وتنضج وبالهنا والشفى

مجموعة نقاط يجب مراعاتها

هناك مجموعة من الملاحظات يجب أخذها في الإعتبار أثناء عمل المعمول في المنزل وذلك للحصول على أفضل معمول ومنها

1. مقدار السمن المستخدم فلابد أن يكون نصف مقدار الدقيق المستخدم فمثلا لو بستخدم كيلو دقيق حيتم وضع 500 جرام سمن وكهذا
2. ويجب مراعاة أيضاً عدم المبالغة في العجن فالمعمول لايحتاج وقت طويل للعجن
3. ولابد من مراعاة تخمر العجين
4. عدم أضافة السوائل كلها مره واحدة
5. لابد ان تكون عجينة المعمول لينه وطرية
6. مراعاة درجة حرارة الفرن وعدم ترك المعمول في الفرن أكثر من وقته فالمعمول لا يحتاج إلى وقت طويل للنضج فيترك فى الفرن حتى يصيح لونه ذهبي ويارب تجربوا الوصفة وتعجبكم ومنتظرة  جميع تعليقاتكم واستفساراتكم وأى سؤال عن المطبخ وأى وصفة تحبوا أقدمها لكم من خلال الموقع