برجر الزيتون والبيستو، يعتبر البرجر من أحد أهم الأطعمة التي يفضلها جميع أفراد الأسرة، البرجر يعد من أنواع الوصفات سهلة التحضير وسريعة العمل، ولكن تتنوع طرق عمل البرجر، حيث أنه يمكن عمل كل أنواع الحشو بداخله، ولكن وصفة برجر الزيتون والبيستو تعتبر من ألذ الوصفات التي يمكن عملها وتتميز بسهولة العمل وقلة التكاليف.

مقادير عمل وصفة برجر الزيتون والبيستو

تعد مقادير عمل وصفة برجر الزيتون والبيستو سهلة التحضير ومتاحة في أي منزل وغير مكلفة بالمرة، لعمل برجر الزيتون والبيستو يحب توافر المقادير التالية:

• نصف كيلو لحم بقري يكون مفروم.
• مقدار ملعقتين كبيرتين ماء دافئ.
• نصف كوب زيتون أخضر ويكون محشو.
• مقدار نصف كوب صنوبر.
• مقدار كوب ريحان.
• ثلاثة فصوص ثوم مهروس ناعم.
• نصف كوب زيت الزيتون النقي.
• نصف كوب جبن البارميزان الطازجة.
• نصف كوب بيمنتو.
• أربعة شرائح خبز، ويكون الخبز محمص.
• مقدار كوب من أوراق الجرجير الأخضر الطازج.
• ثمرة أفوكادو واحدة.
• عشرة حبات زيتون طازج.
• مقدار كوب فلفل أحمر مشوي.
• ثلاثة حبات من البصل الأخضر.

طريقة عمل وتنفيذ وجبة برجر الزيتون والبيستو

يمكن تحضير وصفة برجر الزيتون والبيستو من بكل سهولة ويمكن عملها في المنزل في أي وقت ولا تتطلب الوقوف في المطبخ لوقت طويل، لعمل وجبة برجر الزيتون والبيستو يجب اتباع الخطوات التالية:

خطوات عمل أقراص البرجر

نقوم بإحضار إناء كبير مناسب ونضع به اللحم البقري المفروم والماء وصلصة الزيتون والبيستو، ثم نقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى يتكون لدينا خليط متماسك، نقوم بعد ذلك بتشكيل الخليط على شكل أقراص برجر.

 خطوات عمل صلصة البيستو بالريحان

1. نقوم بوضع الريحان والصنوبر والثوم في الخلاط الكهربي، ثم نقوم بالخلط بينهم بشكل جيد حتى يصبح الخليط أملس جدًا.
2.  نصب الزيت فوق الخليط ثم يتم إضافة جبن البارميزان إلى الخليط.

خطوات الطهي

1. يتم وضع الزيت على أقراص البرجر ثم يوضع فوق الشواية لكي يكتسب لون، ونمزج الافوكادو والفلفل المشوي والزيتون، ويتم وضعهم على البرجر.
2. يقدم مع الخبز المحمص مكعبات الافوكادو الصغيرة والبصل الأخضر.