التخطي إلى المحتوى

يعتبر الكيك من أهم أنواع الحلويات الأساسية التي يتم القيام بها بعدة طرق في الكثير من المناسبات الهامة منها حفلات أعياد الميلاد والأفراح والمناسبات الدينية، كما أن يحرص الكثير من السيدات على تقديمها لأولادهم على الفطور مع الحليب أو العصائر، كما أنها سهلة التحضير، ولا تحتاج للكثير من المكونات لتحضيرها، وبإمكانك القيام بها بنكهات مختلفة مثل البرتقال أو الجوز أو الشوكولاتة والمكسرات، وتتم من خلال عدة أدوات مثل العجانة أو المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي للخفق.

 

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالخلاط

 

المكونات:

كوب من اللبن.
كوب من الزيت النباتي.
كوب من الدقيق المنخول.
6 ملاعق من السكر الناعم.
4/3 كوب من السكر.
بيتضان.
ملعقة من البيكنج بودر.
ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
ظرف فانيليا.

طريقة التحضير:

يتم وضع السكر والزيت والحليب في الخلاط الكهربائي وتخلط كافة المكونات سوياً حتى أن يذوب السكر جيداً، ونقوم بإضافة الكاكاو تدريجياً، ثم تخلط بشكل جيد حتى أن تحصلين على خليط سائل متجانس مع الاستمرار في المزج.
يجب الاستمرار بالمزج لمدة لا تقل 5 دقائق، ويتم سكب القليل بكوب صغير، وتوضع بالثلاجة حتى تجمد.
ومن ثم نقوم بإضافة البيض لباقي المزيج مع إضافة البيكينج بودر، والفانيليا والدقيق، وبعد ذلك يتم مزج المكونات سوياً بشكل جيد حتى تتجانس، مع مراعاة عدم تماسك المزيج.
نقوم بسكب المزيج بصينية الفرن بعد وضع الزبدة، وتدخل الفرن السابق تسخينه، وتترك حتى أن تنضج.
تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد، ونقوم بسكب صوص الشوكولاتة على الكيك حتى أن تتشربه.
وتوضع الكيك بالثلاجة لمدة ساعة كاملة وتقدم باردة وبألف هنا وشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.