التخطي إلى المحتوى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مقال اليوم سنقوم فيه بسرد طريقة عمل سوشي الافوكادو – طريقة اكثر من رائعة عليكِ أن تجربيها و ستنبهري من الطعم والنتيجة علي أفراد عائلتك المحبين للسوشي – مدة طهي وصفة سوشي الافوكادو تصل إلي 18 دقيقة ومدة التحضير تصل إلي 50 دقيقة.

أولا : هيا بنا لنتطرق إلي المكونات الخاصة بالوجبة:

مقادير وصفة سوشي الافوكادو:

  • عدد 2 كوب من الأرز الصغير الحبة.
  • عدد 3 أكواب من الماء.
  • عدد 5 رقاقات من النوري ( أعشاب بحرية مجففة لصنع السوشي ).
  • كمية ثلث كوب من خل الأرز.
  • كمية ثلث كوب من السكر.
  • عدد 3 ملاعق صغيرة من الملح.
  • عدد ملعقتان كبيرتان من معجون الواسابي الياباني.
  • عدد حبة واحدة من الخيار المقشر والمنزوع البذور ومقطعة إلي قطع صغيرة.
  • عدد حبة من الأفوكادو مقشرة ومقطعة إلي قطع رقيقة.
  • وزن 60 جرام من شرائح الزنجبيل المخلل , مقطعة إلي قطع صغيرة رقيقة.

ثانيا : والآن مع طريقة تحضير وصفة سوشي الافوكادو :

  • أولا : ضعي الأرز والماء في قدر ( إناء عليكِ أن تغليه ثم جففي الحرارة )  ودعي ماء القدر ( الإناء ) يغلي علي حرارة خفيفة بدون تغطية القدر إلي أن يتبخر الماء.
  • ثانيا : قومي بتغطية القدر ودعي الأرز علي النار لمدة تصل إلي خمسة دقائق إضافية ثم أضيفي إليه مزيج الخل والسكر والملح.
  • ثالثا : ابدئي في رص رقاقات النوري ( أعشاب خاصة لصنع السوشي ) بطبقة واحدة علي صينية الخبز وادخليها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن دقيقتين أو إلي أن تصبح محمصة.
  • رابعا : اقطعي بعرض 4 سنتيمتر طرف رقاقة النوري ثم عليكِ بوضع الجزء الأكبر من الرقاقة علي قطعة البامبو الخاصة بلف السوشي , ستلاحظي انه سيجعل هذا الأمر الرقاقة اكثر تماسكا في أثناء لفها.
  • خامسا : ضعي 1/5 ( خمس ) كمية السوشي تقريبا في لفافة النوري ثم دعي مسافة أربعة سنتيمتر ( 4 سم ) من أطراف الرقاقة البعيدة عنك.
  • سادسا : ابدئي في تمرير أصبعك المبلل وسط اللفافة إلي أن تحصلي علي فراغ بين جهتي الأرز , ثم ادهني الفراغ بمعجون الواسابي ثم أضيفي فوقه مزيج الافوكادو والخيار والزنجبيل.
  • سابعا : استعملي قطعة البامبو للف السوشي واضغطي بكل قواك وانتي تلفين الرقاقة ثم انزعي قطعة البامبو.
  • ثامنا : استعملي سكين حادة لقطع السوشي إلي شرائح بعرض 4 سنتيمتر.
  • ملحوظة : الكمية المستخدمة في الوصفة تكفي لـ أربعة أشخاص.

ولا ننسي نصيحة الطاهي لهذه الوجبة :

  • تتوفر رقاقات النووي ومعجون الواسابي والزنجبيل المخلل في متاجر الطعام الأسيوي.

وبهذا نكون انتهينا من الطريقة , أتمني أن تنال إعجابكم , نمتني لكم التوفيق في تحضيرها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.