التخطي إلى المحتوى

الأرز من أهم الوجبات الأساسية في كل سفرة عربية، حيث أن الأرز مكون ملئ بالعناصر الغذائية والألياف التي تغذى الجسم, ويختلف نوع الأرز من حيث نوعه وحجمه وشكله في كل دولة من دول العالم، ولا يقتصر انتشار الأرز كوجبة أساسية في الدول العربية بل ينتشر أيضا في دول شرق أسيا كاليابان، ولكن سيظل الأرز المصري مزاقه الخاص؛  لذلك نقدم لكم طريقة عمل الأرز المصري بالتفصيل في المنزل.

طريقة عمل الأرز المصري بالتفصيل في المنزل

مقادير الأرز المصري:

  1. نصف كيلو من الأرز المصري
  2. ملعقتين كبيرتين من الشعرية
  3. ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  4. معلقتين كبيرتين من زيت الذرة
  5. 2 كوب كبير من الماء

طريقة تحضير الأرز المصري:

  • قومى بغسل الأرز تحت الماء الجاري من الصنبور، ثم قومي بنقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
  • نضع إناء بحجم مناسب على النار.
  • نضع زيت الذرة في الإناء ونتركه قليلاً حتى يسخن.
  • قومي بتكسير الشعيرية إلي قطع صغيرة، ثم ضعيها في الزيت وقومى بتقلبيها.
  • اتركيها حتى تتحمر بشكل كلي وتتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • صفى الأرز المنقوع بمصفاه، ثم ضعيه فوق الشعرية في الزيت وقلبيهم حتى يمتزجوا معاً.
  • صبي الماء فوق الأرز والشعرية، ثم ضيفي الملح وقلبيهما جيداً حتى يختلطوا تماماً.
  • اتركيه الخليط حتى يغلي ويشرب الأرز الماء، ثم قومي بتهدئة النار.
  • اتركيه لمدة 10 دقائق علي نار هادئة، ثم انزعية من النار.
  • هكذا الأرز جاهز للتقديم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.