التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الخيار المخلل، الخيار المخلل يعد من أشهى أنواع المخللات، التي يعشقها معظم الأشخاص، لأنه يتميز بمذاقه الشهي، ورائحته اللذيذة، ويمكن تحضيره بكل سهولة داخل المنزل، ولكن كثير من السيدات لا يعرفون مقادير هذا المخلل الشهي، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل الخيار المخلل في البيت بكل سهولة.

طريقة عمل الخيار المخلل

توجد عدة طرق لعمل الخيار المخلل، وتعد مكونات الخيار المخلل متواجده في كل منزل، وأما بالنسبة لخطوات تحضيره سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت ومجهود.

المكونات

  1. 500 جرام من الخيار صغير الحجم.
  2. ملعقة كبيرة من شرائح الثوم.
  3. لتر من الماء.
  4. 2 ملعقة كبيرة من الملح.
  5. ثلاث ورقات من الغار.
  6. نصف ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
  7. ربع ملعقة كبيرة من الشطة المجففة.
  8. كوب كبير من الخل.

طريقة التحضير

  • قومي بتنظيف وغسل مقدار الخيار جيدا.
  • ثم ضعي الخيار بوعاء محكم الغلق، اسكبي الماء بعد خلطه بالملح فوق الخيار.
  • بعد ذلك ضيفي الثوم، والشطة، والشبت، وورق الغار فوق الخيار، ثم ضعي وعاء حراري به الماء والخل على نار هادئة حتى الغليان.
  • بعد ذلك اسكبي خليط الماء فوق الخيار، ثم اتركي مخلل الخيار جانبا لمدة أسبوع قبل استخدامه.

طريقة عمل الخيار المخلل السهل

المكونات

  1. 500 جرام من الخيار الصغير.
  2. نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  3. 2 ملعقة صغيرة من الخل.
  4. ربع كوب صغير من الفلفل المقطع.
  5. 4 ملعقة صغيرة من الملح.
  6. لتر من الماء.

طريقة التحضير

  • قومي بعمل شقوق بجانب جميع حبات الخيار بعد تنظيفه جيدا.
  • ثم ضعي مقدار الخيار في وعاء محكم الغلق.
  • بعد ذلك امزجي مقدار الملح مع الماء، والسكر، والخل جيدا، ثم اسكبي خليط الماء فوق الخيار.
  • ثم اتركي مخلل الخيار جانبا لمدة أسبوع قبل الاستخدام.

طريقة عمل الخيار المخلل السريع

المكونات

  1. نصف كيلو من الخيار متوسط الحجم.
  2. لتر من الماء الدافئ.
  3. أربع ملاعق كبيرة من الملح.
  4. ملعقة كبيرة من الخل.
  5. حبة من الفلفل الحار.

طريقة التحضير

  • قومي بتقطيع حبات الخيار إلى حلقات.
  • ثم ضعي الماء الدافئ في برطمان، ثم ضيفي الخل والملح والخيار والفلفل إلى الماء االدافئ.
  • بعد ذلك اغلقي البرطمان جيداً، ثم اتركيه لمدة ثلاث ايام ليتخلل للاستخدام.

طريقة عمل الليمون المعصفر

المكونات

  1. كيلو من الليمون الأصفر متوسط الحجم.
  2. لتر ونصف من الماء لسليق الليمون.
  3. لتر من الماء للتخليل.
  4. ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
  5. أربع ملاعق كبيرة من حبة البركة.
  6. ثلاث ملاعق كبيرة من العصفر.
  7. حبتان من الفلفل الأخضر الحار.
  8. ملعقة كبيرة من الخل.
  9. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.