التخطي إلى المحتوى

كفتة الجمبري من أشهر الوجبات التي تقوم بتقديمها مدينة بورسعيد حيث تقدم أشهر المطاعم في المدينة بتقديم تلك الوجبة ، و الجمبري له العديد من الفوائد مثل احتوائه علي البروتين الذي يساعد علي إمداد الجسم بالطاقة و الفسفور، كما يحتوى على بعض المعادن مثل الزنك و السيلينيوم اللذان يعملان علي تنشيط الأنزيمات لإتمام جميع العمليات الحيوية في  الجسم، كما يحتوى الجمبري علي نسبة عالية من أوميجا 3 الذي يعمل علي تقليل أعراض الاكتئاب، و يحتوى أيضاً علي النحاس الذي يحافظ علي صحة الغدة الدرقية كما يساعد علي محاربة جلطات الدم و سرعة ضربات القلب لذا ينصح دائما بتناول الجمبري لتحسين الصحة العامة.

يمكنك أيضا مشاهدة: طريقة عمل شوربة السي فود  بالكريمة لطعم غني و مذاق شهي و سريعة التحضير.

كفتة الجمبري المشوية و مكوناتها

كفتة الجمبري

  • نصف كيلو من الروبيان المفروم” الجمبري”.
  • عدد 1 بيضه.
  • فص ثوم مفروم.
  • معلقة كبيرة من مكعبات فلفل اخضر مقطعة صغير جداً.
  • كزبرة خضراء .
  • معلقة كبيرة من بهارات الكاري.
  • ملح وفلفل ابيض حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة من الزنجبيل الفريش مفروم ناعم.

طريقة تحضير كفتة الجمبري المشوية

  • في بوله كبيرة نضع الروبيان مع الفلفل الأخضر مع البيض و باقي المكونات.
  • يتم خلط الروبيان جيداً حتى يتجانس الخليط.
  • نحضر أسياخ الشوى و تقوم بتشكل كفتة الجمبري علي شكل أصابع و نضغط عليها جيداً ” يمكن دهنها بالزيت أثناء التشكيل”.
  • نقوم بتسخين الشواية و تشوى أسياخ الروبيان و يمكن أن تقدم مع فلفل اخضر مشوي و تزيينها بالخس.

يمكنك أيضا مشاهدة : طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية وجبة سريعة و سهلة و ستعجب أطفالك.

كفتة الجمبري بالأزر المطحون و مكوناتها

كفتة الجمبري

  • نصغ كيلو من الجمبري.
  • 3 ملاعق كبيرة من الأزر المطحون.
  • ربع كوب من أوراق البقدونس المفروم.
  • ربع كوب من أوراق الشبت المفروم .
  • فلفل اخضر حار” يمكن الاستغناء عنه”.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • 2 فص ثوم مفروم.

طريقة التحضير

  • نقوم بفرم الجمبري و نقوم بوضع باقي المكونات عليه.
  • نقوم بتشكيل الجمبري علي شكل أصابع.
  • نضع أصابع الجمبري في الثلاجة لمدة نصف ساعه أو اكثر حتى تتماسك.
  • نقوم بقلي أصابع الكفتة غي زيت غزير مع التحريك برفق.

كفتة الجمبري باللوز ومكوناتها

كفتة الجمبري

  • نصف كيلو من الجمبري.
  • كوب من البصل المفروم.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • 1ملعقة من النشا.
  • 2 ملعقة من الصويا صوص .
  • ملح حسب الراغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • لوز مجروش.

طريقة التحضير

  • في الخلاط يتم  فرم الروبيان ” الجمبري” جيداً.
  • يتم وضع البصل والثوم المفروم وباقي المكونات
  • تشكل علي شكل كور وتغطي باللوز ويتم تحمير الكفتة في زيت.

وبهذا قد نكون وصلنا إلي نهاية هذا المقال وقد عرضنا علي حضراتكم وصفات متعددة لطريقة عمل كفتة الجمبري اللذيذة  وأيضاً تم توضيح بعض فوائد تناول الجمبري الفوائد مثل احتوائه علي البروتين الذي يساعد علي إمداد الجسم بالطاقة و الفسفور، كما يحتوى على بعض المعادن مثل الزنك و السيلينيوم  لإتمام جميع العمليات الحيوية في  الجسم  ونرجوا أن يكون المقال قد نال إعجابكم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.