فطيرة دجاج سهلة وسريعة ، يدخل الدجاج في العديد من الوصفات والأكلات المنزلية ويتميز الدجاج بأنه سهل التحضير وأيضًا يحتوي على عناصر غذائية هامة ومن أهمها البروتين، وبتعدد الوصفات التي نستطيع تنفيذها بالدجاج، فهناك وصفة أخرى شهية عن طريق عمل فطائر باستخدام الدجاج، وهذه الوجبة تعد وجبة شهية ومغذية ويمكن الاستغناء بها عن الوجبات الرئيسية أو الأساسية في اليوم.

مقادير عمل فطيرة دجاج سهلة وسريعة

  • كوبان من الدقيق.
  • نصف كوب حليب.
  • أربعة ملاعق كبيرة زبدة.
  • بيضة واحدة مخفوقة.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • رشة ملح خفيفة.
  • ملعقة خميرة كبيرة.

مقادير حشو فطيرة الدجاج

  • نصف كيلو صدور دجاج مقسم شرائح.
  • فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.
  • ثمرتين بصل مقسمة إلى شرائح.
  • ثلاثة ملاعق زيت.
  • بهارات، وفلفل، وكاري، وزنجبيل.
  • صفار بيضة.
  • ملعقة جبن كريمي.
  • بازلاء وجزر مسلوق قطع صغيرة.

طريقة عمل فطيرة الدجاج

خطوات عمل وتنفيذ فطيرة دجاج سهلة وسريعة

  • نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به الدقيق والسكر، والملح والخميرة، ونقوم بخلطهم بشكل جيد.
  • نضيف الحليب والبيض والماء على الخليط السابق، ثم نقوم بخلطهم بشكل جيد حتى يتكون لديك عجينة متماسكة، ثم نترك العجينة لكي تختمر لمدة ساعة.

خطوات عمل الحشو

  • نقوم بإحضار مقلاة زيت نضع بها كمية زيت مناسبة، ثم نضع بها شرائح البصل ونتركه حتى يتغير لون البصل، ثم نسكب فوقه الدجاج والفلفل الألوان، ثم نقوم بخلطهم من وقت لآخر حتى تنضج الخلطة بشكل واضح.
  • نضع بعد ذلك الفلفل، والزنجبيل، والجبن الكريمي، ثم نقلب الخليط جيدًا.
  • نقسم العجينة إلى قسمين متساويين، ثم نضع على الرخام كمية دقيق مناسبة، ونفرد الجزء الأول من العجينة بالنشابة، وتوضع بعد ذلك العجينة في صينية مناسبة، ونرفع الجوانب.
  • نقوم بوضع مكونات الحشو على العجينة، ونتركها لمدة بسيطة.
  • نقوم بفرد الجزء الثاني من العجينة على الرخامة، ثم نقوم بوضعها على ورق نايلون، ثم تشكل العجينة على شكل شرائط أو على حسب الشكل المحبب لنا.
  • نغطي الصينية بشكل جيد، ثم نخفق البيضة ونضعها على وجه الفطيرة وندهنها بها، ثم تزين الفطيرة بالبازلاء والجزر المسلوق، وتوضع في الفرن لبضع دقائق، وتصبح فطيرة الدجاج جاهزة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
إعفاء الآف المواطنين من المديونية في الإمارات العربية المتحدة