يعتبر عصير الجزر من أفيد أنواع العصائر لما يحتويه على مضادات للأكسدة وفيتامينات متنوعة (A-C-H)والتي تساعد على تقوية العين والنظر والجلد أيضا , ويحتوى أيضا على الأملاح المعدنية الهامة (الفسفور – الكالسيوم – الحديد) وبحسب التقارير الطبية فأن تناول عصير الجزر صباحا “على الريق” يؤخر الشيخوخة يحل بعض مشاكل الجلد ويعطى نضارة للبشرة .

فوائد تناول عصير الجزر صباحا “على الريق” :

• يساعد فى “أنقاض الوزن” حيث يفضل خلطه مع عصير الليمون أو الشمندر ويجب أيضا عدم تناوله بكثرة أثناء النهار حيث يحتوى على نسبة عالية من السكر .
• يمكن مزج عصير الجزر مع “حليب الأطفال” لأنه يمدهم بالطاقة وفيتامين أ الهام لبناء أجسامهم فى هذه المرحلة.
• يساعد أيضا فى حالات الإمساك لاحتوائه على الكثير من الزيوت الملينة للأغشية المخاطية والتي تؤدى دور هام فى جعل عملية الهضم سهلة ومريحة  لذلك ينصح بتناول كوب صباحا للأشخاص الذين يعانون من الإمساك الصباحي .
• وينصح تناوله للمرأة الحامل حيث يمد جسمها بالفيتامينات اللازمة وللجنين أيضا .
• يحتوى الجزر بشكل عام على فيتامينات ومعادن تساعد على تقوية النظر وحمايته من الضعف والفقد حيث أثبتت الدراسات أن تناول الجزر فى شكل سائل يساعد على تقوية النظر أكثر بـ10 مرات عن تناوله بشكل صلب .
•