التخطي إلى المحتوى

يعتبر مولتن كيك من أكثر الحلويات التي يفضلها محبي الشوكولاتة حول العالم لاحتوائها على كمية كبيرة من الشوكولاتة السائحة التي تخرج من مولتن كيك عند تقطيعها مما يبعث في قلوبهم السعادة والشعور بالفرحة وتعديل مزاجهم  وسنقوم معا بشرح كيفية عمل مولتن كيك بطريقة سهلة في البيت والمكونات التي سنحتاج إليها.

المكونات اللازمة لتحضير مولتن كيك

  • نصف كوب شوكولاتة أي نوع تفضليه 
  • 50  جرام دقيق
  • 50  جرام كريمة خفق الخاصة بالحلويات
  • نصف كوب سكر ناعم
  • 2  بيضة كبيرة
  • 2  صفار بيض
  • ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • ربع ملعقة صغيرة من الڤانيليا
  • ذرة ملح

خطوات عمل المولتن كيك

  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 
  • نقوم بدهان 3 قوالب متوسطة الحجم بالزبدة ثم نرش عليها بعض الدقيق
  • نقوم بعمل حمام مائي للشوكولاتة والكريمة والزبدة معًا حتى يذوبوا تمامًا 
  • نضع قليل من الدقيق مع الملح إلى الخليط ونخلطهم جيدًا حتى يمتزجوا جيدًا معًا
  • نقوم بخفق صفار البيض مع السكر والبيض والڤانيليا بالمضرب الكهربائي مدة لا تقل عن 5 دقائق ليصبح الخليط خفيف القوام
  • نضع خليط الشوكولاتة إلى  باقي المكونات ونقوم بتقليبهم جيدًا حتى تمتزج كل المكونات ببعضها جيدًا 
  • نبدأ بوضع الخليط في القوالب المدهونة بالزبدة بالتساوي، ولكن دون أن نملأها كلها فقط نملأها إلى  النصف 
  • نقوم بعد ذلك بإدخال مولتن كيك إلى  الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 ونتركها 10 دقائق حتى نجد الحروف بالبعد عن القالب ولكن يجب أن يظل وسطها سائل 
  • نقوم بإخراج مولتن كيك من الفرن ونتركه حتى يبرد 
  • نحاول أن نبعد الكيك عن القالب بطرف سكين حتى يسهل إخراجه منه 
  • نقوم بقلب الكيك في طبق التقديم 

تزيين المولتن كيك

يمكن أن نزين مولتن كيك بأكثر من طريقة فمن الممكن أن نضع فوقها الآيس كريم المثلج بأي نكهة تفضليها  أو نقوم برش السكر الناعم فوقها أو بعض من الكاكاو أو شوكولاتة مبشورة أو بعض المكسرات كما يمكن تزيين مولتن كيك أيضًا  بالكريم شانتيه 

وبهذا نكون قدمنا لكم عمل مولتن كيك بطريقة سهله في البيت ونتمنى أن تنول اعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.