طريقة عمل المكرونة بالبشاميل , المكرونة بالبشاميل تعد من اجمل الاكلات، المفضلة لدى الكثير، وتنتشر هذه الأكلة بجميع أنحاء العالم لما تمتاز به من طعم جميل ولذيذ وشهي ولذلك الكثير يبحث عن طرق إعدادها في البيت ولذلك عليك بمتابعتنا لأننا سنقدم إليكم عبر التالي طريقة تحضيرها عمل خطوة بخطوة.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

المكرونة بالبشاميل من أكثر من الأكلات التي يَعشقها الجميع، ولكن مهما قامت ست البيت بتَحضيرها في البيت، تَظل مُختلفة عن التي تُقدم في كبار المطاعم والمحلات، ولإعداد تلك الوصفة عليكي عزيزتي تحضير مكوناتها قبل البدء في الطبخ، ومكوناتها تتمثل في:-

مكونات الحشوة

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• لحم مفروم 400 غرام.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• ½ ملعقة من البهار المشكل.
• 1 ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• ¼ ملعقة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

• يتم تسخين الزيت ونضيف اللحم والبصل، وبعد ذلك نضيف الثوم والبهارات ويتم التقليب بشكل جيد حتى تختلط المكونات مع بعضها.

مكونات صلصة البشاميل 

• اثنين ملعقة زبدة.
• 6 ملعقة من الزيت.
• 3 مكعب مرقة.
• 5 كوب حليب سائل.
• 7 ملاعق دقيق أبيض مطحون.
• ¼  ملعقة فلفل اسود.
• ½ ملعقة كبيرة ملح طعام.

طريقة التحضير 

• نضيف الحليب السائل في وعاء ونضعه على النار ونضيف إليه الدقيق ونتركه يتجانس ويمتزج، ونضع عليه الفلفل والملح والزبدة ونتركه حتى يتجانس.

طريقة التسوية

• أولا قومي بسلق المكرونة بالماء المغلي وبعد خمس دقائق نتركها جانبًا
• بعد أن ينضج يتم تقسيم الخليط لقسمين.
• نحضر صينية نظيفة ونضع بداخلها نصف كمية البشاميل ونضع عليه المكرونة واللحمة والحشو التي قمنا بتجهيزه، وبالاخير نضع باقي كمية البشاميل ونضع عليها جبن الموزيلا.
• ثم نضع الصينية في الفرن لكي تنضج، وعندما يصبح لونها ذهبي بعد نصف ساعه نخرجها من الفرن.
• يمكن أيضًا وضع القليل من جبن الموزاريلا بالأعلى على الوجه، ثم ادخليها الفرن الساخن مٌسبقًا حتى تَتجانس وتُصبح مُقرمشة وطرية من الداخل ولونها ذهبي.