طريقة عمل الكنافة بالمكسرات , تعد من أكثر الحلويات المشهورة والمنتشرة حول العالم بأكمله، وتتميز الكنافة بأنها ذات طعم شهي ولذيذ، بالإضافة إلى إنه لا تخلو  مائدة رمضان من وجود الكنافة، ولذلك عند اقتراب حلول شهر رمضان المبارك يبحث الكثير عن طريقة إعدادها بالمنزل.

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات

نقدم لكم في السطور التالية الطرق الصحيحة لعمل الكنافة فتابعو معنا وسوف تحصل على أجمل صينية كنافة بالمكسرات:-

المقادير 

• ½ كيلو من الكنافة.
• 1 كوب سمن.

مقادير الشربات :-

• ½ 1 كوب سكر.
• اثنين كوب ماء.
• ½ ليمونة.

تجهيز الشربات 

• ضعي إناء علي النار وبه سكر وماء وعصير ليمون ويتم تقليبهم وبعد الغليان وإتمام تلت ساعة يمكنك رفع الشربات من على النار لكي تبرد

مقادير الحشو 

• ملعقتين سكر.
• واحد ملعقة قرفة.
• واحد ملعقة من ماء الورد.
• مكسرات مثل البندق والفستق واللوز وعين الجمل.

خطوات التحضير  

• أولا أحضر إناء وضع بداخله كمية السمن واتركيها حتى تذاب بشكل جيد ولكن بدون أن يسخن السمن، بعد ذلك احضري إناء آخر نضع به كمية الكنافة وعليه السمن والسكر ويتم تقليبهم وخلطهم جيدا باليد.
• قومي بتقطيع وتكسير المكسرات ثم نضيف إليها قرفه وسكر وماء ورد والهدف من ذلك إعطاء نكهة ورائحة جميلة، ثم نحضر الإناء التي نضع الكنافة به ويتم دهنه بالسمن.
• ويتم توزيع نصف كمية الكنافة بالضغط الجامد عليها ثم نضيف الخلطة الخاصة بالمكسرات ويتم توزيعه علي جميع جوانب الكنافة، بعد ذلك نضيف باقي كمية الكنافة، مع الضغط عليها.
• نسخن الفرن على درجة عالية لكي تستوي صنيه الكنافة وبعد أن تسخن نضع الكنافة ونتركها لكي يصير لونها ذهبي وجميل
• ويجب أن يكون الجهتين لونهم ذهبي وعند هذا اللون يتم إخراج صينية الكنافة ووضعها جانبًا لمدة ربع ساعة وبالاخير نضيف الشربات البارد بحيث يغطي الصينية بالكامل ونتركها حتى تبرد قليلا ثم تقطع وتقدم في طبق التقديم وبألف هنا .