التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل المعمول بالتمر والمكسرات فى المنزل حيث يتميز ​المعمول​ برائحته الشهية و طعمه الذي لا يقاوم وشكله الجميل والجذّاب المعمول يحتوى على عناصر غذائية مفيدة جدا لاحتواءة على الطحين والتمر والمكسرات  و يعتبر المعمول من أهم الحلويات التى يمكن اعدادها فى العيد وفى المناسبات  واليوم سوف نقدم لكم طريقة تحضير المعمول بالتمر والمكسرات بأسهل طريقة فى المنزل مثل أكبر المحلات وبأقل التكاليف الممكنة فى المنزل وسوف نتعرف أيضا على مقادير تحضير أحلى معمول بالتمر في المنزل

مقادير تحضير المعمول بالتمر والمكسرات فى المنزل مثل أكبر المحلات وبأقل التكاليف

لكى تحصلين على أفضل النتائج وأفضل وأحلى معمول فى المنزل عليكى تحضير تلك المقادير بنفس الكميات لكى تحصلى على أحلى معمول بالتمر في المنزل المقادير كما يلى

  • 2 كوب من التمر المفروم
  • 2 ملعقة كبير من السمسم
  • 3 ملعقة كبيرة من الزيت
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة أو حبهان
  • 2 كوب عين جمل مفروم أو فستق مفروم
  • ¾ كوب  كبير سكر الناعم
  • ربع كوب ماء ورد أو ماء زهر
  • نصف كوب حليب
  • واحد  كوب زبدة
  • 2 كوب دقيق سميد
  • واحد كوب طحين
  • ربع كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
  • سكر بودرة
  • ألواح شوكولاتة هرشيز للتزين

طريقة تحضير معمول التمر والمكسرات فى المنزل مثل أكبر المحلات وبأقل التكاليف

  1. لعمل حشو التمر يتم عجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان حسب الرغبة و يتم تشكيل الحشو على شكل كرات صغيرة الحجم
  2. لعمل حشو المكسرات يتم خلط عين الجمل المفروم أو الفستق المفروم بالسكر وماء الورد أو الزهر حسب الرغبة
  3. لعمل المعمول
  4. يتم وضع الحليب مع الزبدة فى اناء على نار متوسطة حتى يغلي
  5. يتم خلط  الطحين ودقيق السميد والسكر جيدا
  6. يُصب خليط الزبدة والحليب مباشرة على الطحين ويقلَّب جيدا  ويُترك الخليط ليبرد
  7. يتم رش العجين بماء الزهر ويفرك بأطراف الأصابع
  8. يُغطى الخليط ويترك ليرتاح
  9. يتم عجن العجين حتى يصبح ناعم ومتماسك ويُشكل على شكل كرات في حجم عين الجمل
  10. يتم الضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة و تحشى بحشو التمر أو بملعقة صغيرة من حشو المكسرات وتغلق بإحكام  وتُرص في الصوانى
  11. يسخن الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية حوالي 10 دقائق قبل الاستخدام
  12. يوضع المعمول في الرف الأوسط من الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يتغير اللون إلى الذهبي
  13. يتم وضع قطع من ألواح شوكولاتة هرشيز الغامقة في وعاء فوق حمام مائي على نار متوسطة حتى تسيل تماماً ثم ترفع عن النار و يُترك ليبرد تماماً
  14. ثم يُغمس المعمول في الشوكولاتة السائلة و يُرفع ويُوضع على ورق خبز حتى يجف ويتماسك ويُرص في طبق التقديم

يارب الوصفة تعجبكم ومنتظرة تعليقاتكم واستفساراتكم واى سؤال عن المطبخ على موقع ثقفنى

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.