طريقة عمل البيتيفور ، ينتظر العالم الإسلامي هذه الأيام عيد الفطر المبارك أعاده الله عليكم بالخير واليمن والبركات ومن أشهر عادات العيد الكحك والبسكويت والبيتيفور نقدم لكم اليوم طريقة تحضير البيتيفور بالمربى وبالنشا والكاكاو في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل البيتيفور

البيتيفور بالمربى:

المكونات:

• 3.5 كوب دقيق.
•  300 جم زبدة.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر وأخرى فانيليا.
• بيضة وصفار بيضة.
• ملعقة كبيرة حليب.
• ملعقة كبيرة كاكاو.
• مربى مشمش.
• شيكولاتة مبشورة.
• شيكولاتة دهن.
• شيكولاتة ذائبة.
• فستق ناعم.

طريقة التحضير:

• ضعي السكر على البيض وإضربيهم بالمضرب الكهربائي وضيفي الفانيليا.
• ضعي الدقيق في وعاء وعليه البيكنج باودر وضيفي الدقيق بالتدريج على البيض والسكر وإخفقيهم جيداً.
• قومي بتقسيم العجين لنصفين.
• ضعي الكاكاو على الحليب وقلبيهم وضيفيهم لنصف العجين وقلبيهم جيداً.
• إصنعي أشكال من البيتيفور وأدخليهم الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 مئوية.
• إلصقي البيتيفور بالشيكولاتة الدهن أو المربى ثم إغمسيه في الشيكولاتة الذائبة و الفستق.

البيتيفور بالنشا والكاكاو:

المكونات:

• ربع كيلو طحين محمص.
• 200 جم نشا.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر وملعقة صغيرة فانيليا.
• 200 جم زبدة طرية.
• 2 بيضة.
• ثمن كيلو سكر بودرة منخول.
• 2 ملعقة صغية كاكاو.

طريقة التحضير:

• إنخلي الدقيق والنشا والبيكنج باودر.
• بالمضرب الكهربائي إضربي الزبد والسسكر حتى تحصلي على قوام كريمي.
• ضيفي البيضتان بالتدريج ثم الفانيليا وإستمري بالخفق.
• قسمي العجين نصفين وضعي الكاكاو على نصف الكمية قسمي النصف الاَخر 3 أجزاء وشكليهم على شكل مستطيل وقومي بوضع طبقات مختلفة من الكاكاو والسادة لتحصلي على أشكال مختلفة وقطعيهم بالأشكال التي تريدينها.
• إخبزي البيتيفور في الفرن لمجة 10 دقائق على درجة حرارة 350 مئوية.
• زيني البيتيفور حسب رغبتك.