طريقة عمل دجاج محمر بدون مايحترق في البيت بالتفصيل وبطعم شهي ولذيذ

طريقة عمل دجاج محمر بدون مايحترق في البيت بالتفصيل وبطعم شهي ولذيذ
طريقة عمل دجاج محمر بدون مايحترق في البيت بالتفصيل وبطعم شهي ولذيذ

طريقة عمل دجاج محمر بدون مايحترق في الييت، حيث تُعتبر وجبة الدجاج من أهم الأطباق التي تجمع بين الطعم الشهي واللذيذ وبين الفوائد الصحية الهامة جدًا ولا سيما أنها تمد الجسم بقدر عالي من العناصر والمركبات الغذائية مثل البروتينات الحيوانية وغيرهم، وبعض الأشخاص لا يُمكنهم إعداد الدجاج المحمر في المنزل، ولذلك؛ فسوف نُقدم لكم عبر هذا المقال طريقة عمل دجاج محمر بدون ما يحترق في البيت بالتفصيل وبطعم شهي ولذيذ جدًا.

طريقة عمل دجاج محمر بدون مايحترق

هناك طريقة سهلة جدًا يُمكن من خلالها إعداد طبق الدجاج المحمر في البيت مثل المحلات تمامًا بدون مايحترق، على النحو التالي:

مكونات تحضير الدجاج المحمر

  • دجاجة مذبوحة ومنظفة بوزن 2 كيلو.
  • حبة فلفل أحمر.
  • من 3 إلى 4 فصوص ثوم.
  • حبة ليمون ذات حجم كبير.
  • كمية قليلة من الكركم.واللي
  • صلصة طماطم جاهزة.
  • ملعقة من زيت الزيتون (او أي زيت نباتي).
  • زعفران.
  • حبهان.

خطوات تحضير الدجاج المحمر

  • يتم في البداية تنظيف الدجاجة وغسيلها، ثم سلقها بالطريقة المعتادة م خلال وضعها على الموقد في وعاء مُضاف إليه مسبقًا البصل والزيت والفلفل والملح والبهارات ويتم تركها على النار حتى تنضج وتصبح لينة وتكون حولها مرقة الدجاج.
  • ويلي ذلك البدء في تحضير خلطة الدجاج من خلال إحضار وعاء مناسب وإضافة كل من الفلفل الحلو والبهارات والزيت وصلصة الطماطم وزيت الزيتون والزعفران والكركم وورق الغار والليمون والبهارات والملح وأي من المكونات الأخرى، والبدء في تقليب جميع هذه المكونات معًا جيدًا وإضافة كمية قليلة من المياه.
  • والآن؛ يتم غمس الدجاجة في هذا الخليط بعد سلقها وتصفيتها من المرقة، ويجب استخدام فرشاة دهان الطعام من أجل تغطية كل أجزاء الدجاجة بهذه الخلطة.
  • يتم إدخال الصينية الفرن عند درجة حرارة متوسطة وعندما يتحول لون الدجاجة والخليط فوقها إلى الأحمر الغامق او اللون الداكن وتتصاعد رائحتها، يتم إخراجها من الفرن.
  • وبعد إخراج الدجاجة من الفرن؛ يتم دهانها أيضًا بالزبدة السائلة ووضعها بالفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق إضافية ؛ وبذلك سوف تحصل على دجاج محمر بدون مايحترق ذو مظهر وطعم مماثل تمامًا للدجاج المحمر الذي يتم إعداده في المطاعم، وهنا يُمكن تزيين وجه الدجاجة بقليل من الخضار وتقديمها إلى الطعام وبالهنــاء والشفاء.

وإلى هنا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل دجاج محمر بدون ما يحترق بالبيت بالتفصيل ويمكنكم أيضًا التعرف على طريقة عمل المفطح السعودي وطريقة تتبيلة اللحم المشوي المميزة من اجل تحضير أشهى الأكلات والأطباق في المنزل

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *