البيتي فور بالمربى من أجمل الحلويات على الإطلاق ونسعى دائماً إلى شراءه من المحلات وسيزداد الإقبال عليه هذه الأيام بسبب اقتراب حلول عيد الفطر المبارك حيث نحب تناولة في الإفطار بعد صلاة العيد مع الأسرة وكوب من الحليب أو الشاي ،وفرنا لكي اليوم وصفة بسيطة للغاية تمكنك من تحضيره في منزلك وسيكون ألذ من بيتي فور المحلات فتابعينا لتعرفي التفاصيل.

البيتي فور بالمربى

المقادير:

• كوب إلا ربع من الزبد الطرية.
• كوب من دقيق المخبوزات الأبيض.
• وبيضة واحدة.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• كوب من السكر البودرة.
• وربع كوب من الفراولة.

ملاحظة: هذة الوصفة تكفي لتحضير كمية بسيطة من البيتي فر لذلك إذا أردتي كمية كبيرة عليك مضاعفة المقادير.

خطوات تحضير البيتي فور بالمربى:

1. في وعاء كبير مناسب لعملية الخلط اخلطي كلاً من السكر والزبدة معاً واضربيهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي ناعم.
2. أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واستمري بالخفق بشكل متواصل إلى أن تتماسك المكونات.
3. انخلي الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات ثم اضيفيه إلى الخليط بشكل تدريجي مع استمرار الخفق.
4. شكلي البيتي فور بالطريقة المناسبة لكي فيمكنك تشكيله عن طريق قوالب البيتي فور التي تأخذ أشكال جميلة.
5. يمكنك تشكيله بالأقماع الخاصة به أو كيس الحلواني الخاص بكِ.
6. أحضري صينية مدهونة بالسمن أو بها ورق زبدة لمنع الالتساق ثم ضعي بها قطع البيتيفور المشكل.
7. أدخليها فرن ساخن حتى تتحمر جيداً وتتحول إلى رقائق تشبه البسكةت المقرمش ثم أخرجيها من الفرن.
8. اتركيه يبرد لبعض الوقت ثم ضعي في منصف كل قطعة القليل من مربى الفرالة أو أي نوع من المربى تريدين.
9. اتركي البيتي فور بالمربى يتماسك ويكتسب نكهة المربى ثم قدميه مع الشاي أو كوب من اللبن.