بربع كيلو لحمه مفرومه اعملى كيلو كفته برغل بدون ما تفك ولا تكش منك انجح طريقه لعمل الكفته في المنزل
بربع كيلو لحمه مفرومه اعملي كيلو كفته برغل بدون ما تفك ولا تكش، كفتة البرغل من الأكلات الشهية التي يحبها الجميع كبار وصغار ويرغبون في تناولها، الكفتة من الوجبات الخفيفة التي لا تحتاج إلى وقت طويل بإعدادها، يمكنك عمل الكفتة بكل سهولة، ويلجأ الكثير من الأشخاص إلى شراء الكفتة من خارج المنزل بأسعار مرتفعة فلم هذا؟ ونحن لانضمن اللحم المستخدم في إعداد هذه الكفتة، فيفضل عملها في المنزل خاصة وأنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، كما أنها سهلة ولا تحتاج إلى وقت ولا إلى جهد.
طريقة عمل كفتة البرغل
من الوصفات الجديدة المبتكرة واللذيذه والسهلة في عملها، وهذه الوصفة من الوصفات الموفره ذات المذاق الرائع، فبإضافة البرغل الي الكفتة يزداد حجمها وتزداد الكمية الفعلية، ونذكر لكم مكونات عمل كفتة البرغل من خلال التالي:
- اللحم المفروم.
- بصلتين مبشور ناعم.
- ملح.
- ربع كيلو برغل.
- فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- زيت.
- صلصة.
- سكر.
- رشة جوز الطيب.
- ماء بصل.
خطوات عمل وصفة البرغل
البرغل هو المكون الرئيسي في هذه الوصفة، وهي وصفة من الوصفات الشهية التي لا تحتاج إلى وقت طويل، يمكنك إنجاز هذه الوصفة في خلال 30 دقيقة، اذا كنت تريدين أن تقومي بعمل وصفة البرغل، فعليك بمعرفة مجموعة من الخطوات، ونذكر لكم خطوات عمل وصفة البرغل من خلال التالي:
- نقوم بإحضار وعاء مناسب.
نضع في الوعاء كمية اللحم ويمكن تقليل الكميات. - ضيفي البصل المبشور الي اللحم مع التقليب الجيد.
- اغسلي البرغل جيداً.
- قومي بإضافة البرغل على المكونات مع التقليب الجيد.
- قومي بوضع البهارات وملعقة البيكنج بودر.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج تماماً.
- قومي بوضع قليل من الزيت على ماء البصل وملعقة الصلصة، ويستخدم هذا المحلول في تصبيع الكفتة.
- نبدأ في تشكيل أصابع الكفتة على اسياخ أو على عصيان شيش طاووق.
- قومي بوضع الكفتة على الشواية، كما يمكنك وضعها في صينية وتسويتها داخل الفرن.
- نترك الكفتة حتى تنضج تماماً، وبعد ذلك نفتح الشواية عليها لعدد دقائق حتى تأخذ اللون الاحمر.
طريقة عمل كفتة البرغل
زي المحلات المكونات ٢٥٠ جرام لحم مفروم. ٣٥٠ جرام من البرغل. بصلتين مفرومين. توابل ملح وفلفل أسود. ملعقة كبيرة من البيكينج بودر. خطوات عمل كفتة البرغل زي المحلات في وعاء كبير نضع كافة المكونات السابقة داخله ونقوم بخلطهم جيدا وباستمرار حتى تتكون لدينا عجينة اللحم والبرغل متماسكة. نبدأ في تشكيل العجينة على هيئة كرات بيضاوية ذات رأس مدبب قليلا. نضع الكفتة في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة مع المتابعة حتى تمام النضج.
طريقة عمل كفتة البرغل زي المطاعم
كفته البرغل من الوصفات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص وقد تحتاج الى بعض المكونات لاعدادها من أهمها ربع كيلو من البرغل ثمره بصل مفرومه توابل ملح وفلفل اسود وكمون 400 جرام من البرغل في البداية نقوم بخلط كل هذه المكونات في وعاء متوسط الحجم بعد ذلك يمكنك تشكيل هذا الخليط على شكل كرات بيضاوية الشكل وبعدها يتم وضعها داخل صينية ويتم ادخالها الفرن على درجه حراره 180 لمده نصف ساعه.
قواعد تخزين كفته البرغل في الفريزر
كفته البرغل من أنواع الاطعمة والاكلات التي يفضلها عدد كبير من الناس ولكن هناك بعض القواعد التي يجب عليك اتخاذها عند تخزين كفته البرغل في الفريزر. بسبب احتواء كفتة البرغل على البرغل وهو المكون الأساسي لها والذي قد يشبه الأرز قليلا فلن يحتاج هذا النوع من الطعام إلى التخزين في الفريزر لوقت طويل. ومن الأفضل أن تقومي بإعداد الكمية التي سوف تتناولها في الوجبة الواحدة ولن تحتاجي وقتها الى تخزين الكفته داخل الفريزر حتى لا تفسد أو يصبح طعمها غير مستحب.
كفته البرغل بطريقة الشيف مروة الشافعي
المقادير نصف كيلو من اللحم المفروم. ثمرة من البصل. نصف كوب من البرغل. التوابل المتنوعة ملح بابريكا وكزبره وفلفل أسود. خطوات عمل كفتة البرغل بطريقة الشيف مروة الشافعي في البداية نحضر إناء عميق بعض الشيء ونضع فيه كمية اللحم المفروم مع التوابل مع البرغل بعد أن يتم غسله جيدا. ثم نقوم ببشر البصلة مع ضرورة نزع الماء منها. بعد ذلك يتم تشكيل اللحم على هيئة كرات بيضاوية ثم يتم وضعها داخل صينية ويتم ادخالها للفرن على درجة حرارة تقرب من 180. نتركها لمدة لا تزيد عن نصف ساعة مع المتابعه المستمره.
طريقة عمل كفتة البرغل بطريقه الشيف هاله فهمي
مكونات المطلوبة لهذه الوصفة: ربع كيلو من البرغل. ربع كيلو من اللحم المفروم. بصلة واحدة. توابل منوعة ملح وفلفل وكمون وبابريكا. خطوات عمل الوصفه بالتفصيل في البداية يتم بشر البصلة بشرا ناعما ثم تضاف اليها كمية اللحم المفروم ومعها كمية البرغل وباقي التوابل. ويتم خلطهم خلطا جيدا بعد ذلك يتم تشكيل الخليط على شكل كرات بيضاوية. ثم يتم وضعها داخل ثانيه فرن وتم وضعها على درجة حرارة لا تزيد عن ال 200. وتترك داخل الفرن مع المتابعة المستمر.
طريقة عمل كفتة البرغل مقلية
نحتاج لعمل كفته البرغل إلى نصف كيلو من اللحم المفروم ثمرة بصل كبيرة توابل الكفتة وربع كيلو من البرغل. يتم خلط جميع المكونات خلطا جيدا داخل عميق وبعدها يتم تشكيل هذا الخليط على شكل كرات بيضاوية مدببة. بعد ذلك يتم قلي هذه الكرات داخل زيت غزير شديد السخونة. نكرر هذه الخطوات حتى ننتهي من كمية كفته البرغل الموجودة لدينا بالكامل.
تعليقات