طريقة الجاتوه الاقتصادي بالشوكولاتة بدون زبدة بمكونات بسيطة مرتفع وهش مثل الجاهز تمامًا

طريقة الجاتوه الاقتصادي بالشوكولاتة بدون زبدة بمكونات بسيطة مرتفع وهش مثل الجاهز تمامًا

طريقة الجاتوه الاقتصادي من المنزل بأقل تكلفة وبمكونات متوفرة في جميع المنازل، فمن أحلى الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد هو الجاتوه ولكن أصبح شراءه جاهز من المحلات مكلف الثمن جداً على عدد كبير من الأسر، ولذلك أصبحت الأمهات تفضلن تحضيره بيدها، ولذلك حرصنا من خلال موقعنا ثقفني أن نقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل الجاتوه بالشوكولاتة بكل أسراره بدون اضافة كريمة خفق أو زبدة بقوام الكيك المرتفع والهش والطري مثل الجاهز.

مكونات الجاتوه الاقتصادي بالشوكولاتة

يحتاج الجاتوه إلى التزيين بالكريمة و جناش الشوكولاتة ولكل منهم، المقادير هي:

الجاتوه الاقتصادي بالشوكولاتة
الجاتوه الاقتصادي بالشوكولاتة
 

 

 

 

 

مقادير الكيك 

  • كوب ونصف من الحليب.
  • 3/1 كوب من الزيت.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  • كوب من السكر.
  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • حبه من البيض.
  • باكيت من الفانيليا.
  • 2 ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.
 

 

 

الكريمة 

  • كوب من الكريم شانتيه.
  • 3 ملاعق من السكر البودر.
  • نصف كوب من الحليب المثلج.
 

 

 

الجناش

  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقتين كبار من الزيت.
  • ملعقة كبيرة الكريمة “اختياري”.
  • نصف كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة.

طريقة الجاتوه الاقتصادي بالشوكولاتة

سنوضح لكم طريقة عمل الجاتوه الاقتصادي بكل أسراره خطوة بخطوة مرتفع وهش، الطريقة هي:

  • أولا نبدأ بعمل الكيك نقوم في وعاء كبير نقوم بوضع البيض و السكر والحليب و الكاكاو ونضربهم مع بعضهم حتى يذوب.
  • في وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح.
  • بعد ذلك نقوم بوضع المكونات الجافة على المواد السائلة ونقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يختفي أثر الدقيق مع الخليط.
  • نأتي بصينية الفرن مقاس 24 سم ونقوم بتوزيع القليل من الزيت ورشة من الدقيق.
  • ثم نسكب خليط الكيك في الصينية ونساوي الوجه ثم ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
  • نقوم باختبار الكيك بوضع خله في منتصف الكيك إذا خرجت بدون بقايا إذا تم تسويتها أم إذا كان هناك بقايا تترك الكيك لمدة 5 دقائق أخرى.
  • ثم نخرج الكيك من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ويفضل تحضيرها ليلة لكي يسهل عليكي تقطيعها.
  • بعد ذلك نقوم بتحضير الكريمة في وعاء كبير نقوم بوضع الكريم شانتيه والسكر ونقلبهم مع بعضهم ونسكب القليل من الحليب مع الضرب بالمضرب الكهربائي.
  • نستمر في الضرب مع أضافة ملعقة بملعقة من الحليب حتى تحصلين على قوام كريمي متماسك.
  • لعمل الجناش نقوم بوضع الحليب والشوكولاتة المبشورة والزبدة والكريمة في إناء على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب ويصبح صوص يرفع من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً.
  • نقوم بتقطيع الكيك من المنتصف بالعرض والطول.
طريقة الجاتوه الاقتصادي
طريقة الجاتوه الاقتصادي

طريقة الجاتوه الاقتصادي

  • نقوم بتوزيع الكريمة على الكيك ثم نضع طبقة الكيك عليها مرة أخرى ونضيف على الوجه الكريمة.
  • ثم نضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لكى تتماسك الكريمة عليها.
  • ثم نقوم بتوزيع الجناش على الجاتوه بالشكل الذي تفضلينه، مع الحرص أن يكون صوص الشوكولاتة بارد لكي لا تذوب الكريمة.
  • يمكنك تزينها بالفواكهة أو بالمكسرات ويقدم بالصحة والهنا.

يعد الجاتوة من الحلويات الهامة جدًا في كل مناسبة بالأخص في أعياد الميلاد و الإحتفالات، واصبح سعر القطعة الجاهز مكلف الثمن جداً، لذلك قدمنا لكم طريقة عمل الجاتوه الاقتصادي من المنزل بأقل تكلفة وطعم وشكل رائع، يمكنك تزيين الجاتوة كما تحبين.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة 

لتزين الجاتوه يتم إضافة صوص الشوكولاته على الجاتوه، طريقة التحضير هي:

  • أولا نأتي بإناء ونقوم بوضع الشوكولاتة المبشورة والحليب.
  • نقلبهم مع بعضهم لكى يمتزجا.
  • ثم يضاف الزبدة أو الزيت ونضع الإناء على نار هادئة.
  • نستمر في تقليب الصوص على النار حتى تذوب الشوكولاتة مع المكونات وتحصلين على قوام كريمي وناعم.
  • نرفع الصوص من على النار ونتركه حتى يبرد.

خطوات عمل الكريمة 

يتم تزيين الجاتوة بالكريمة والصوصات المختلفة وهذا ما يميزه عن أنواع الكيك العادي ويعطي له مذاق وطعم رائع، طريقة عمل الكريمة هي:

  • أولا نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع بودرة الكريم شانتية.
  • ثم نقوم بإضافة السكر المطلوب ونقلبهم مع بعضهم.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب المثلج.
  • ثم نأتي بالمضرب الكهربائي ونقوم بضرب الكريمة جيدًا على سرعة عالية حتى تحصلي على كريمة ناعمة، يفضل أن يكون قوام الكريمة ثقيل ليس خفيف ليسهل فرده على الكيك.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *