طريقة عمل آيس كريم الخوخ ، يعتبر الآيس كريم من الوصفات الأكثر تفضيلًا بين الأفراد، حيث أنه مع بداية فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة تكون الحاجة لتناول الأطعمة والحلويات المثلجة كثيرة من الأفراد، ولذلك تلجأ الأمهات إلى معرفة كيفية تحضير أنواع مختلفة من الآيس كريم الصحي والمميز في المنزل لتوفير النفقات ولضمان المنتجات التي تعطيها لأفراد أسرتها، ومع انتشار الخوخ وفوائده العظيمة في فصل الصيف فأنه من الممكن الاستفادة منه في تحضير ألذ آيس كريم وتقديمه لأفراد الأسرة من الكبار والصغار للاستمتاع سويًا بالمذاق المميز والفوائد العظيمة بدلًا من شراء الآيس كريم من الخارج.

طريقة عمل آيس كريم الخوخ

يعتبر الخوخ من الفواكه الصيفية التي تنتشر بشكل كبير في فصل الصيف وتتواجد بأسعار مناسبة للجميع، وهو من الفواكه ذات المذاق الرائع والمحبب للجميع، بالإضافة إلى فوائده العظيمة، فهو يعمل على تعزيز صحة القلب، كما أنه يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم ويعمل على ضبط مستويات الكوليسترول، وهو أيضًا مصدرًا هامًا للبوتاسيوم.

ويمكن عمل آيس كريم الخوخ عن طريق إحضار المكونات التالية :

• 3 أكواب من الخوخ مقطع إلى أجزاء.
• كوب من السكر.
• 2 كوب من الكريم شانتيه.
• كوب من الحليب المثلج.
• معلقة من الفانيليا.
• أكواب للتقديم.

خطوات تحضير الآيس كريم

• في إناء مناسب يوضع الخوخ مع السكر ويقلب الجميع ويترك في الثلاجة لنصف ساعة على الأقل قبل البدء في التحضير.
• يوضع إناء الخوخ مع السكر على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر، ويضاف القليل من عصير الليمون ويترك الخليط على نار هادئة حتى تختفي كافة السوائل.
• يترك الخوخ ليبرد تمامًا وبعدها تحضر الكريمة لاستكمال عمل الآيس كريم.
• في إناء مناسب يوضع الحليب المثلج مع الكريم شانتيه ويخفق المكونان سويًا بسرعة عالية حتى الحصول على القوام المناسب، ويمكن لمحبي السكر إضافة نصف كوب من السكر والفانيليا السائلة مع الاستمرار في الخفق.
• يوضع الخوخ البارد مع الكريمة وبعض مكعبات الثلج ويخفق الخليط باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط.
• بعد الحصول على القوام الكريمي بمزج الخوخ مع الكريمة يوضع الايس كريم في العبوات المفضلة ويترك في الفريزر حتى يتجمد لمدة أربع ساعات على الأقل.
• يقدم الآيس كريم مثلجًا ويمكن تزيينه بالفواكه أو المكسرات مع الصوص المفضل.