طريقة عمل المدلعة بخطوات بسيطة وسهلة بتكات مصانع طنطا

انتشرت حلو المدلعة مؤخرا في العديد من المطاعم، كما حازت على إقبال كبير من ربات المنزل لإعدادها في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة، فهي مكلفة للغاية عند شراءها بينما لا تكلف الكثير عند اعدادها داخل البيت، لذا سنقدم لكم طريقة عمل المدلعة، كما إنها تتكون من عدة طبقات، طبقة البسبوسة وأخرى كنافة وطبقة للتزيين والمكسرات لذا فهى لذيذة جدا وتجمع بين أكثر من نوع من الحلويات التى يعشقها الكثير سواء الأطفال أو الكبار.

طريقة عمل المدلعة

للحصول على المدلعة اللذيذة لابد من تحضير طبقاتها كلا على حدا، لذا سنوضح طريقة عمل البسبوسة والكنافة، لكن في البداية سنحتاج إلى بعض المكونات البسيطة:

مكونات البسبوسة

  • 3 كوب من دقيق سميد.
  • 100 جرام من الزبدة أى ما يعادل نصف كوب.
  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • كوب من السكر الناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.

طبقة الكنافة

  • ربع كيلو من الكنافة.
  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الزبدة.

مكونات الشربات

  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب ونصف من السكر.
  • عصرة ليمون.

للتزيين والحشو

  • كريم شانتيه.
  • بعض المكسرات المتاحة.
  • كراميل.
  • شوكولاتة.

طريقة التحضير

لابد من إتباع بعض الخطوات البسيطة التالية للحصول على ألذ مدلعة منزلية:

  • أولاً علينا تحضير البسبوسة، نقوم بوضع السميد والسمن و ندمجهم جيدا.
  • ثم نضيف السكر وجوز الهند والحليب ونخلطهم جيدا.
  • نجهز صينية ونغطيها بورق الزبدة وندهنها بالسمن، ثم نضيف خليط البسبوسة ونوزعه في الصينية بالتساوي.
  • ثم ندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
  • بعد ذلك نجهز الشربات بوضع السكر والماء وعصرة الليمون في إناء على نار متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبًا.
  • نضع الشربات الدافئ على صينية البسبوسة الساخنة ونضعها جانباً.
  • بعد ذلك نجهز الكنافة، إذ نفتت الكنافة لتصبح ناعمة تماما.
  • ثم نضع السكر والسمن وندمجهم جيداً حتى تتشرب الكنافة السمن والسكر تماما.
  • نجهز صينية مثل صينية البسبوسة ثم نوزع خليط الكنافة بالتساوي.
  • نضع الصينية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
  • نسقي الكنافة بالشربات الساخن .
  • بعد ذلك نحضر صينية البسبوسة ونضع عليها طبقة من الكنافة ثم نضيف طبقة كريم شانتيه والكراميل ونوزعه جيدا.
  • نقوم برش المكسرات على الوجه.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *