اصنعي الكيكة الاسفنجية بنفسك لتحضير أروع تورتة ووداعا لاستغلال المحلات

اصنعي الكيكة الاسفنجية بنفسك ، تعد الكيكة الاسفنجية نوع من أنواع الكيك السريعة والصحية والتي يمكن إعدادها في المنزل بكل بساطة، حيث أنها تتميز بقلة مكوناتها والقدرة على استخدامها في إعداد العديد من أشكال التورت المميزة واسعاد الأطفال بعمل حفلات عيد الميلاد بمكونات وتكلفة بسيطة بدلًا من الشراء من المحلات الجاهزة بأسعار باهظة، حيث أن الكيك بصفة عامة من الحلوى المميزة المفيدة للجسم والتي تعطي المزيد من الطاقة التي تساعد الأطفال والكبار على استكمال اليوم والقدرة على المذاكرة والاستيعاب وخاصة في أوقات الامتحانات.

اصنعي الكيكة الاسفنجية بنفسك

مع غلاء الأسعار لكافة المنتجات أصبح من الصعب على الكثير من الأسر القيام بإحضار الحلويات من الخارج نظرًا لغلاء أسعارها تزامنًا للغلاء في أسعار المكونات الداخلة في إعدادها، ولكن إذا قامت ربة المنزل بإعداد الحلوى المتنوعة مثل الكيك في المنزل وتزيينها بالمكونات المتوفرة لديها تستطيع إسعاد الأطفال وتشجيعهم بأقل النفقات.

ويمكن تحضير الكيكة الاسفنجية عن طريق إحضار المكونات التالية :

• 5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ¾ كوب من السكر.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• معلقة من الفانيليا.
• معلقة من البيكنج بودر.

خطوات عمل الكيكة الاسفنجية

• تدهن صينية الفرن التي ستوضع بها الكيكة جيدًا بالزيت وترش بالدقيق لتجنب التصاق الكيك بها لكي تخرج بسهولة للتزيين.
• في إناء التحضير يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويترك جانبًا لتحضير باقي الخليط.
• يضرب البيض مع الفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي جيدًا ويمكن فصل البياض عن الصفار وضرب كلا منهما بمفرده للحصول على كثافة أكبر للكيك.
• يضاف السكر إلى البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تختفي كافة حبيبات السكر ويصبح الخليط متجانس.
• في حالة فصل البياض عن الصفار يضاف كلاهما فوق بعض ثم البدء ف إضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب ببطء حتى الانتهاء من إضافة كافة الكمية.
• يصب الخليط في صينية الكيك المدهونة مسبقًا ويدخل إلى الفرن الساخن مسبقًا على الفرن الأسود.
• تترك الكيكة الاسفنجية في الفرن حتى تنضج ويمكن التأكد من نضجها باستخدام خلة خشبية.
• تخرج الكيكة الاسفنجية من الفرن وتترك لتبرد نهائيًا قبل البدء في تزيينها.