أسرار عمل عجينة القطايف في البيت، القطايف من الحلويات التي يحبها الكثيرون،وخاصة مع قدوم شهر رمضان فتكون من الحلوي المميزة التي لا تخلو مائدة من وجودها، وتبحث ربات المنزل عن طريقة تحضير القطايف في البيت بطريقة سهلة وبخطوات بسيطة، فإليكم أسهل طريقة لتحضير عجينة القطايف بطعم أحلى من الجاهز.

أسرار عمل عجينة القطايف في البيت

المكونات

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• ملح.
• زيت.

الحشو المستخدم

• فول سوداني.
• جوز الهند.
• زبيب.
• زيت للقلي.
• شربات.

طريقة التحضير

قومي بوضع الدقيق والخميرة في الخلاط الكهربائي، ثم قومي بإضافة السكر والماء والييكنج بودر، قومي بخلط المكونات حتي تحصلين على القوام المطلوب، ثم قومي بخلط المكونات وتركها حتي تختمر، قومي بإحضار  مقلاة ودهنها بالزيت، ضعي جزء من الخليط بالمقلاة على شكل دائري، اتركي العحينة حتي تنضج من الجهتين، قومي بوضع الحشو المفضل لكي، وقومي بقليها في الزيت ثم ضعيها في الشربات، قومي بتصفيتها من الشربات وتقديمها بشكل الذي ترغبين فيه، وستنال إعجاب الجميع لطعمها المميز.

طريقة عمل القطايف في البيت

المكونات

• كوب من الدقيق.
• كوب سميد.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• 3 أكواب من الماء.

الحشو

• مكسرات.
• سكر.
• قرفة بودرة.

طريقة التحضير

عليك خلط المكونات جيداً حتي تمتزج مع بعضها، اتركي الخليط حتي يختمر لمدة ساعة، في مقلاة ضعي زيت وقومي بوضع عجينة القطايف، اتركي العجينة حتي تنضج بشكل تام، اتركيها حتي تبرد ثم قومي بوضع الحشو، ثم تقلي في الزيت حتي تصل للون الذهبي، ثم ضعيها في الشربات وقومي بتقديمها، يعتبر تحضير القطايف في البيت سهل وموفرة بدل من شراءها جاهزة، فيمكنك عملها بشكل مستمر، فيمكن عمل كمية من القطايف في شهر رمضان لكثرة استخدامها فيه، ولأن الأطفال يحبون تناولها بشكل مستمر بحشو مختلف، فيجب عليك التنوع في الحشو حتي تنال إعجاب الجميع، ومن السهل تحضير. الشربات المستخدم في البيت، حتي يعطي القطايف مذاق رائع مع الحشو بشكل جيد، فتعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق المستخدمة لتحضير القطايف.