تعد طريقة عمل المنسف السعودي من الاكلات السهلة التي تعتمد في تكوينها على اللحم، بالإضافة إلى العديد من المكونات الطبيعية المغذية المليئة بالعديد من الفوائد والفيتامينات الهامة إلى جسم الإنسان، وهناك الكثير من السيدات اللاتي ترغب في تحضير مثل تلك الأكلات في المنزل من أجل إسعاد عائلتها بعد يوم صيام طويل أو يوم عمل شاق، لذلك سنعرض عليكم الطريقة في المقال التالي.

طريقة عمل المنسف السعودي

تأتي طريقة عمل المنسف السعودي سهلة وبسيطة للغاية وهي كالتالي:

المكونات:

• كيلو ونصف لحم ضاني قطع متوسطة.
• 2 بصلة مقطعة.
• 5 فصوص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس ناعم.
• 4 كوب أرز مغسول جيداً ومنقوع.
• 6 اكواب من شوربة اللحم.
• 3 أكواب حليب.
• نصف كيلو جميد حليب منقوع في ماء وفير.
• 4 كوب زبادي.
• 5 رغيف خبز شراك.
• زلال بيض.
• ربع كوب زيت.
• البهارات الموجودة والملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

على الرغم من أن المنسف من الأطباق الأردنية ولكن هذه الوجبة اشتهرت في المملكة العربية السعودية ولكن بمذاق أهل الحجاز وقد اكتسبت شهرة كبيرة أكثر من المنسف الأردني وللتعرف على طريقة التحضير تابع التالي:

• في البداية احضري وعاء متوسط الحجم.
• ثم قومي بوضع اللحم والعديد من البهارات الموجودة والقرفة والحبهان وورق اللورا على نار متوسطة لمدة ساعة.
• بعد ذلك يتم وضع النشا والزبادي وجميد اللبن والحليب بالإضافة إلى ولا البيض في الخلاط الكهربائي ومن ثم يتم الخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.
• ثم احضري طاسة وضعي بها الزيت على النار حتى يسخن تماماً، أضيفي الأرز إليها بالإضافة إلى الملح وبعض من الكركم.
• ضعي مرقة اللحم على الأرز وبعد الغليان قومي بتهدئة النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
• ضعي بعض من خليط جميد اللبن على اللحم وترفع جميع المكونات على النار لمدة 40 دقيقة.
• في النهاية يتم تقسيم خبز شراك إلى قطع متساوية ووضعها في أطباق التقديم ومعها قليل من جميد اللبن، ومن ثم يقدم وبالهنا.

وفي نهاية المقال قد عرضنا لكم طريقة عمل المنسف السعودي بالمنزل، وتعرفنا على مكوناته البسيطة الموجودة في كل بيت، كما تعرفنا على خطواته تحضيره السهلة بالتفصيل، وبالهنا والشفا.