يعتبر عصير البرتقال من أشهر المشروبات والعصائر الباردة التي تنتشر في جميع بلدان العالم، ويعتبر من المشروبات المفضلة في شهر رمضان المبارك لما يحتويه على عناصر غذائية عالية الجودة و التي تعطي الطاقة التي تنقص من خلال صيام شهر رمضان ، و على الرغم أن عصير البرتقال الفريش أكثر جودة و صحية ؛ لكن قد يرغب البعض بعمل عصير البرتقال المركز بالسكر للتخزين لسهولة الحصول عليه في أي وقت أو حتى للاستهلاك الفوري ، المقادير في هذه الوصفة تكفي لصنع حوالي 40 لتر من عصير البرتقال المركز لتخزين لشهر رمضان المبارك أو للاستهلاك اليومي و هنا سوف نعرفكم على افضل طريقه لتخزين عصير البرتقال بالجزر في الفريزر أو لاستخدام الفوري من خلال موقع ثقفني الذي يقدم لكم احدث الطرق و ايضا يمكنكم عمل طريقة تحضير حلوه سهلة و بسيطة بالبرتقال .
افضل المكونات لعمل عصير البرتقال بالجزر
هناك بعض المكونات لعمل عصير البرتقال بالجزر الذي يعطي العصير المذاق الحلو و طعم الشهي ليجعله دائما طازج و فريش و هي كالآتي:
- 5 كيلو برتقال بلدي.
- نصف كيلو جزر.
- 2 كوب سكر.
- ماء.
طريقة تحضير عصير البرتقال بالجزر
لتحضير اسرع طريقه لعصير البرتقال بالجزر يجب أن تتبعي بعض الخطوات لتحصلي على افضل مذاق و افضل عصير لتخزين ليدوم معك لفترة طويلة و هذه الخطوات هي كالآتي:
- نقوم بتقشير البرتقال ثم نزيل الجزء التي يوجد في الأسفل ونغسل البرتقال جيدا
- ثم نغسل الجزر جيدا و نقوم بالتخلص من الأتربة العالقة.
- نحضر قدر عميق ونضيف بداخله الماء ثم يرفع على النار حتى الغليان.
- ونضيف بداخل القدر الجزر المقطع ثم نترك الجزر حتي تمام النضج .
- ثم نرفعها من الماء ونشطفها بالماء البارد لتوقف عملية التسوية وبعد ذلك نقطع البرتقال.
- نضع البرتقال مع الجزر والسكر والقليل من الماء في وعاء بلاستيك عميق .
- ونخفق المكونات بالهاند بلندر أو نضعها في الخلاط الكهربائي على حسب المتاح.
- ثم نقوم بتصفية الخليط جيدا والآن أصبح لديك عصير برتقال مركز يمكنك حفظه في أكياس داخل الفريزر كما هو.
- وهنا يمكن قبل الفطار أخذ كوب من هذا الخليط ونضعه في وعاء أو الخلاط .
- ونضيف عليه 2 كوب من الماء ونخفق ثم يقدم المشروب وهو بارد وبالهنا والشفا.
فوائد عصير البرتقال
يشتهر البرتقال بشكل خاص بمحتواه من فيتامين c ويحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي قد تقلل الالتهابات وتعمل ضد الأمراض وسوف نتحدث عن فوائد البرتقال وهي كالآتي:
- يقوي عمل وكفاءة جهاز المناعة.
- يقلل من خطر الأصابة بالسرطان.
- ينظف الجسم من السموم.
- يزيد من تدفق الدورة الدموية.
- التقليل من خطر الأصابة بالالتهابات المختلفة.
- التقليل من مستويات ضغط الدم المرتفع.
- إعادة التوازن لمستويات الكوليسترول في الجسم.
- الحماية من الأصابة من حصوات الكلى.
- تعزيز صحة القلب ككل .