تبلى القرنبيط بالخلطة التى نعرضها إليكى فيما يلى بخامات إقتصادية متوفرة فى كل محل تجارى بسعر بسيط فالخلطة مكونة من النشا والبيض والخل الأبيض والدقيق والكزبرة الخضراء فالقرنبيط من أكثر الخضروات المفيدة للجسم وخاصة للأطفال لأنه يحتوى على الفسفور المقوى لعضلات وعظام الإنسان ويكسب الجسم الطاقة ويحتوى القرنبيط على عناصر ومعادن تحمى جسمه من الأمراض والالتهابات ويخلص الجسم من السموم ويعمل على خفض الكوليسترول، ويعمل على إستقرار نسبة السكر فى الدم، والقرنبيط المقلى من أكثر الاكلات التى يفضل تناولها الكبار والأطفال، ولكن بسبب إمتصاصه كمية كبيرة من الزيت البعض لا يرغب فى تناول القرنبيط فيمكنك إستخدام هذه الطريقة التى تجعل القرنبيط لا يمتص نقطة زيت وأيضا يكون مقرمش وبطعم لذيذ فهذه التتبيلة تساعد القرنبيط على عدم إمتصاصه زيت، وتقدم السيدات القرنبيط المقلى فى وجبة الغذاء مع طبق السلطة، ويمكن تقديمه أيضا فى وجبة العشاء فهو خفيف على المعدة وسهل الهضم.

مكونات عمل القرنبيط المقلى بدون ما يمتص زيت

• حبة من القرنبيط
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من النشا
• ربع كوب صغير الحجم من الدقيق
• حبة واحدة من البيض
• حزمة من الكزبرة الخضراء
• إثنين ملعقة صغيرة الحجم من الخل الأبيض
• أربعة فصوص من الثوم المفروم
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكمون
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الكركم
• حزمة من البقدونس الأخضر
• حزمة من الشبت الأخضر

طريقة عمل القرنبيط المقلى بدون ما يمتص زيت

• قومى بتقطيع القرنبيط إلى زهرات صغيرة ثم ضعيها فى إناء به ماء مغلى على النار وإنتظرى لمدة خمس دقائق.
• ثم إخرجى زهرات القرنبيط من الوعاء وإتركيها جانبا حتى تبرد ثم أحضرى وعاء وضعى به النشا والدقيق والبيض والكزبرة الخضراء والخل الأبيض والثوم المفروم والملح والكمون والكزبرة الجافة والكركم والبقدونس والشبت الأخضر.
• ثم إمزجى كل هذه المكونات ثم إغمسى القرنبيط فى هذه التتبيلة، وضعيها فى مقلاة بها زيت على النار، وبعد النضج ضعى القرنبيط المقلى على الطبق وقدميه مع الخبز.