يعد الاعتناء بالملعقة الخشبية والاهتمام بنظافتها وتعقيمها من الأمور الضرورية والإهانة بالنسبة لكل ست لرت، حيث أنه يتم الاعتماد عليها بشكل كلي وفي طهي الطعام بدلا من استخدام الملاعق المصنوعة من المعدن، حيث أن معظم الأواني التي يتم استخدامها في الطهي تكون مسلية بمادة عازلة مصنوعة من التيفال والجرانيت والرخام والسيراميك واستخدام الملاعق الخشبية لا تؤدي إلى خدش هذه الطبقة.

طريقة تنظيف الملاعق الخشب

يمكنك الاستعانة بخليط الخل الأبيض من أجل الاعتناء بنظافة الملاعق الخشبية، ومقادير تلك الخلطة هي:-

• إحضار كوب واحد من الخل الأبيض.
• 4 كوب من الماء المغلي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
• صابون سائل.
  إحضار ليفة مواعين.

طريقة التحضير

• نحضر إناء واسع ونضع فيه جميع الملاعق الخشبية التي ترغب في تنظيفها وتعقيمها.
• نضيف الخل والماء وبيكربونات الصوديوم والصابون السائل على الملاعق الخشبية.
• نترك هذا السائل على الملاعق لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل كافة المكونات جيدا مع الأوساخ المترسبة على الملاعق الخشبية.
• بعد ذلك يتم استخدام ليفة المواعين حتى يتم جلي الدهون الموجودة على الملاعق ومن ثم يتم غسلها وشطفها جيدا بالماء.
  اخر خطوة وهي الأهم هي تجفيف الملاعق بفوطة قطنية نظيفة وترك الملاعق حتى تجف تماما، وبهذه الطريقة تحافظ على الملاعق من التلف وتكون نظيفة ومعقمة ويمكن استخدامها بشكل آمن وصحي.

أسباب تعفن الملاعق الخشب

إليكم أهم الأسباب التي تؤدي إلى تعريض الملاعق الخشب إلى التعفن واصابتها بالبقع التي يصعب ازالتها، و ابرز هذه الاسباب:-

• تؤدي زيادة نسبة الرطوبة إلى تعفن الملاعق الخشب، لذا ينصح دوما بصعوبة الملاعق وتجفيفها جيدا من أي مياه موجودة عليها.
• عدم غسل الملاعق جيدا بعد استخدامه يؤدي إلى نمو بكتيريا ضارة على الملاعق، وينتج عنها مادة خضراء تشبه العفن.
• كما أنه لا بد من ترك الملاعق للصباح بعد الاستخدام دون غسلها على الفور.
• كما أنه من الضروري أن يتم غسل الملاعق بالماء والصابون وعدم استخدام فوطة قطنية في تجفيف بقايا الماء الموجودة على الملعقة التي تعمل على نمو الفطريات.