الارز بلبن، تعد أطباق الأرز بلبن من أشهي الأطباق المرطبة التي يحبها الكثيرين، وذلك لما لها من مذاق رائع وطعم مميز، لذلك ومن خلال التقرير التالي سنتعرف على المقادير المضبوطة لتحضير الأرز بلبن في المنزل، وأسرار محال الحلويات في تحضيره بطريقة رائعة.

مكونات الأرز بلبن

يمكنك تحضير العديد من أكواب الأرز بلبن الشهية بسهولة، فكل ما عليك في البداية هو تحضير المكونات التالية:

• كيلو من الحليب البارد.
• نص كوب أرز أبيض.
• نص كوب سكر أبيض.
• 3 ملاعق كبيرة كريم شانيته (مكون اختياري).
• نص معلقه صغيرة فانيليا/ مستكة بودر.

مكونات التزيين الإضافية

• يمكنك الاستغناء عن تلك المكونات أو إضافتها على حسب رغبتك
• قشدة
• أيس كريم
• فواكه مجففة
• جيلي

طريقة تحضير الأرز بلبن

إن تناول طيق شهي من الأرز بلبن لن يحتاج منك سوا إتباع الخطوات التالية:

• أغسل الأرز جيداً، واتركيها منقوع في ماء فاتر لمدة ساعة، ثم اتركيه قليلاً في مصفاة ليتخلص من المياه الزائدة.
• ضعي كيلو من الحليب الفاتر في وعاء عميق على النار متوسطة، واتركيه حتى يصبح ساخناً.
• أرفعي وعاء الحليب من على النار، ثم ضعي الأرز الأبيض عليه، وأخلطيهم جيدًا.
• غطي وعاء الأرز والحليب واتركيهم لمدة لا تقل عن ساعة.
• ضعي وعاء الأرز والحليب مرة أخرى على نار منخفضة للغاية، ثم أبدئي في تقليبهم معًا مرة أخرى.
• ضيفي 3 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه على الأرز والحليب، ثم قومي بإضافة الفانيليا أو المستكة، وأستمري في التقليب.
• ضعي نصف كوب من السكر الأبيض على المكونات السابقة، واستمري في التقليب حتى يبدأ الحليب في أول مراحل الغليان.
• أرفعي وعاء الأرز بلبن من على النار، ثم ضعيه في أطباق التقديم، واتركيه لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة، أو حتى يصبح بارد تمامًا.
• غطي الأطباق بغطاء محكم، ثم ضعيهم بالثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
• قدمي أطباق الأرز بلبن على الإفطار أو بعد وجبة العشا، ويمكنك تزيين الأطباق بالمكسرات أو الزبيب أو القشطة أو بطبقة من الجيلي أو الأيس كريم على حسب رغبتك.