المهلبية هي أحد الأطباق الرئيسية التي تهتم كل سيدة بتحضيرها باستمرار في المنزل باختلاف أنواعها، حيث تعد المهلبية هي واحدة من أشهر الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار لمذاقها الشهي وطعمها اللذيذ، كما أنها ذات قيمة عالية كبيرة وتمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها في يومه، لذلك ينُصح بتحضيرها للأطفال باستمرار حتى تزيد من طاقتهم

طريقة عمل المهلبية

المهلبية البيضاء من الحلويات الخفيفة على المعدة والتي يسهل على الأطفال تناولها وكذلك كبار السن، ونظرًا لقيمتها الغذائية العالية وفائدتها للجسم نستعرض معكم طريقة تحضير المهلبية البيضاء في المنزل في وقت سريع، ومكونات يسهل توافرها في أي منزل، حتى تتمكني من الحفاظ على صحة عائلتك وتقديم أشهى الحلويات لهم.

مكونات المهلبية

• كوب من حليب البودرة.
• ثماني ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوبان من السكر.
• أربعة أكواب من الماء.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة تحضير المهلبية

• في وعاء عميق يتم خلط كلًا من الماء والحليب الجاف، ثم نضيف السكر، و النشا الأبيض، وملعقة صغيرة من الفانيلا.
• بعد ذلك نقوم بخلط المكونات على نار هادئة حتى تصبح كثيفة ومتجانسة القوام.
• بعد اكتمال النضج نقوم بصب المهلبية في صحون التقديم، ووضع الإضافات الراغبين بها، فمن الممكن إضافة قطع البسكويت، أو إضافة المكسرات.
• يتم وضع أطباق المهلبية في الثلاجة حتى تبرد وتصبح جاهزة للتقديم بعد ذلك.

طريقة عمل المهلبية بالحليب السائل

من الممكن أن تقومي بعمل المهلبية بالحليب السائل بدلاً من الحليب البودر، وستعطي مذاق لذيذ أيضاً، وستقومي بإتباع نفس المكونات والخطوات، ولكن المختلف أنكِ ستقومين بوضع الحليب السائل في إناء وتقومين بغليه، وعند الغليان تضيفي مسحوق النشا المذاب في نصف كوب من الماء، وتقومين بإضافته بالتدريج حتى تحصلين على القوام المناسب، ومن ثم تضيفين بقية المكونات، وتقومي بوضع المهلبية في أطباق التقديم، وتتركيها كي تبرد، وعندما تبرد تماماً من الممكن أن تقومين بتزيينها بالسوداني والمكسرات المجروشة أو السليمة، ومن الممكن أن يتم تزيينها برشة بسيطة من القرفة والسكر البني، أو الكريم شانتيه أي أن التزيين وفقاً للرغبة.