طريقة عمل السجق بالبطاطس..طاسة عشاء رهيبة

السجق بالبطاطس من الوجبات الخفيفة واللذيذة التى يمكن أكلها فى جميع الأوقات الفطار أو الغداء أو العشاء حيث أنها تعتبر وجبة غذائية متكاملة تحتوى على البروتين والنشويات كما أنها تقدم فى الكثير من المطاعم لذلك سوف نعرض طريقة عمل طاسة سجق بالبطاطس بأسهل طريقة فى المنزل.

طريقة تحضير السجق بالبطاطس والمكونات

المكونات التي تدخل في تحضير السجق في المنزل:

  • كيلو من السجق البلدى .
  • ملعقتان من الثوم المهروس.
  • ثمرتين من البصل مفروم ناعمًا.
  • أربع ثمرات من البطاطس تقطع إلى مكعبات متوسطة.
  • خمس ثمرات من الطماطم مقطعة مكعبات.
  • شرائح من الفلفل الحار والفلفل الألوان والفلفل الأخضر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من بهارات السجق.
    ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • ورق لورا وقليل من جوزة الطيب.
  • ملعقتان كبيرة من معجون صلصة الطماطم.
    نصف كوب صغير من الزيت.
  • طبقة من ورق الألومنيوم .
  • نصف كوب من الجبن الموتزريلا المبشور.

طريقة تحضير السجق بالبطاطس

وبالنسبة إلى طريقة تحضير السجق في المنزل يكون بالخطوات التالية:

  • نضع نصف كوب صغير من الزيت فى مقلاة وترفع على النار ويتم وضع السجق والتقليب جيدًا .
  • يضاف الثوم والفلفل بكل أنواعه والبهارات والتقليب حتى يمتزج الجميع .
  • يضاف البصل والبطاطس ويفضل أن يتم قلى البطاطس نصف مقلية قبل وضعها ثم تضاف الطماطم المكعبات ومعجون صلصة الطماطم.
  • يتم تقليب المكونات جيدًا مع وضع السجق مع الخليط وكوب من الماء المغلى ويتم تغليف الصينية بورق فويل وإدخالها الفرن لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
  • بعد أن تنضج يتم إخراجها من الفرن وإزالة ورق الألومنيوم ثم يتم وضع قليل من الجبن الموتزريلا وإدخالها الفرن لمدة خمس دقائق حتى تسيح الجبن على وجه صينية البطاطس بالسجق وتكتسب لونًا ذهبيًا من أعلى الصينية.
  • كما أن الخطة  النهائية هو إن تقدم مع العيش البلدى الساخن الطازج وطبق من السلطة الخضراء لتكتمل الوجبة الغذائية ومن الممكن أكلها بدون خبز أو تقدم مع مكرونة أو أرز حسب الرغبة وتفضيلات إختيار الطعام وبألف هنا وعافية.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *