الكثير ممن يتبعون حمية غذائية يمنعون من تناول الخبز أو تناول كميات محدودة منه لأنه يحتوى على نسبة مشويات تساعد فى زيادة الوزن، لكن لم يخطر على البال فكرة أنه توجد أنواع من الخبز يمكن أن يتناولها الفرد خلال الحمية الغذائية لخسارة الوزن، فهى تحتوى على عناصر غذائية مفيدة للجسم لا يمكن الغنى عنها حتى خلال الحمية.

أنواع الخبز الذي يتناوله من يتبع حمية غذائية

هناك بعض الأنواع التى ينصح بتناولها خلال الحمية الغذائية، لكن لا تصلح كل أنواع الخبز وعلى الفرد أن يكون على دراية بما بتناوله وأهم أنواع خبز الدايت ما يلى:

• خبز القمح الكامل
  يستخدم خبز القمح الذي يحتوي على النخالة والسويداء والبذرة، لأن ذلك النوع به دهون، فيتامينات، معادن، بروتينات، مركبات نباتية والألياف لذلك يعتبر هذا النوع من الخبز ممتاز وأفضل أنواع الخبز تغذية،والحبوب المكررة ليست مفيدة مثل هذا النزاع لأنه تم إزالة النخالة والبذرة منها.
• خبز بذور الكتان
  غنى جدا بالكثير من المعادن مثل الماغنسيوم، السيلينيوم، الأحماض الدهنية الأساسية، الألياف الغذائية والبوتاسيوم.
  وهذا الخبز يتم إعداده من بذور الكتان ودقيق الحبوب الكاملة لذلك يعد خيار ممتاز لمتعبين الحمية.
• خبز الحبوب الكاملة
  تناول الحلويات والأطعمة التى تحتوى على السكر أحد أسباب زيادة الوزن، لذلك يجب لمرضى السكر ومن يعانون من السمنة تناول خبز الحبوب الكاملة التى لا تحتوى على نسبة سكر عالية، كما أنها لا تحفز زيادة السكر بالجسم.
• خبز الشوفان
  يعد خبز الشوفان من دقيق الشوفان ودقيق القمح الكامل والملح والماء والخميرة.
• الشوفان يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية التى تجعله الخيار الأول فى الكثير من الوصفات لكل من يعانى من السمنة وزيادة الوزن.

تجنب تناول الخبز الأبيض

يعرف الكثيرون ممن يريدون إنقاص الوزن أنه عليهم عدم تناول الخبز الأبيض على الإطلاق لعدة أسباب منها:

• يحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
• طريقة إعداد الخبز تجعله يفقد الكثير من خواصه وفوائده الصحية.
• يحتوي الخبز الأبيض على مواد حافظة وسكر عندما تدخل الجسم يتم تكسيرها وتحويلها إلى دهون على الفور.