الفول المدمس ، يعتبر من الوجبات الرئيسية واللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص على وجبة الإفطار بجانب طبق السلطة والفلافل والبصل، وتختلف طريقة تحضيره من مكان الي أخر حيث أنه يمكن عمله بالطحينة أو الطماطم أو البسطرمة وغيرها من الأنواع، ويعتبر من الوجبات اللذيذة والشهية، وتبحث دائماً الأمهات على طرق سهلة ومختلفة لعمله في المنزل، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل الفول المدمس  اللذيذ  في نصف ساعة بالخلطة السرية في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الفول المدمس

يتكون الفول المدمس من بعض المكونات الرئيسية التي تعطيه مذاق رائع وشهي وهي كالتالي:-

• نصف كيلو جرام من الفول.
• ملعقة كبيرة من الملح أو أقل (حسب الحاجة).
• ٣ ملاعق من زيت الزيتون.
• عصير ليمونه كاملة كبيرة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• حبة طماطم كبيرة.
• ٤ فصوص ثوم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل طبق الفول بالخلطة السرية وهي كالتالي:-

1. نقوم بتحضير مقلاة ونضع بها الزيت ونضعها على النار ونتركها حتى يسخن الزيت جيداً.
2. نضيف بعد ذلك البصل ونقلب حتي يأخذ اللون الذهبي ثم نضيف الثوم المهروس والفلفل الرومي.
3. ثم نقوم بإضافة مكعبات الطماطم وملعقة من معجون الطماطم والملح والكمون ونقلب جيداً.
4. نضع إليهم الفول ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات وتختلط ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
5. يعمل الانتهاء من النضوج نبعد الفول من على النار ونضيف إليه بعض قطرات عصير الليمون.
6. ثم نضع الفول في طبق التقديم بجانب السلطات المصرية والفلافل ويقدم بالهنا والشفا.

فوائد الفول المدمس

هناك بعض الفوائد الصحية المفيدة التي يحتوي الفول هي كالتالي:-

• يحد من إصابة الجسم بالأمراض، ويعمل على تقوية مناعة الجسم.
• يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء ويخفض مستوى ارتفاع ضغط الدم.
• يحافظ على مستوى السكر في الدم.
• يعمل على تقوية وتغذية الجسم لاحتوائه على البروتينات.
• يعمل على علاج مشاكل النحافة ويمد الجسم بالحيوية والنشاط.

طريقة إعداد طبق فول بالطحينة

هناك بعض الخطوات التي يمكن اتباعها لعمل طبق فول بالطحينة وهي كالآتي:-

• لتحضير صلصة الطحينية نقوم بتحضير إناء ونضع به الطحينية والزبادي وعصير الليمون والثوم المهروس والكمون والملح ونقلب المكونات جيداً.
• تحضير بعد ذلك مقلاة ونضع بها الزيت ونضعها على النار حتى يسخن الزيت جيداً.
• ثم نضيف البصل في الزيت حتي يتشوح ثم نضيف بعد ذلك الفول ونقلب لمدة بعض ثواني.
• نقوم بعد ذلك بإضافة صلصة الطحينية الي الفول ونقلب المكونات جيداً ونتركها على النار.
• نخفض النار ونتذوق الفول إذا كان بحاجة إلي ملح أو كمون ونتركه لمدة خمس دقائق.
• نضع الفول في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس والطماطم وتقدمه بالهنا والشفا.