طريقة عمل فطائر كوري، لكل ربة منزل تبحث عن تقديم أكلات جديدة ولذيذة وشهية لأفراد أسرتها نقدم لكم اليوم طريقة عمل الفطائر الكورية بحشوة الجبنة الشهية بكل خطواتها مع عمل صلصة الثوم الخاصة بها وقدميها كوجبة إفطار أو كوجبة عشاء، لأسرتك واستمتع بها.

مكونات تحضير فطائر الجبنة الكورية

  1. 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
  2. 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  3. ملعقة صغيرة من الملح.
  4. كوب من الحليب الدافئ.
  5. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  6. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

لحشوة الفطائر الكورية نحتاج إلى

  1. كوب من الجبنة أي نوع حسب الرغبة.
  2. ملعقة صغيرة من الملح.
  3. ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.

مكونات صلصة الثوم الخاصة بالفطائر الكورية

  1. نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  2. 2 ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ.
  3. 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
  4. ملعقة صغيرة من الملح.
  5. 7 فصوص من الثوم المفروم.
  6. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
  7. ربع كوب من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير فطائر الجبنة الكورية

  • نقوم بإحضار العجان الكهربائي ونضيف فيه الدقيق الأبيض.
  • ثم نضيف إليه السكر الأبيض والملح والحليب والخميرة الفورية والزبدة الذائبة.
  • ثم نقوم بالعجن على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق ثم نقوم بالعجن على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق أخرى.
  • عند تماسك العجينة نغطيها جيدا ونتركها في مكان جاف ودافئ لمدة ساعة ونصف لتختمر.
  • بعد إختمار العجينة نقوم بتقطيع العجينة إلى ست كرات متساوية الحجم.
  • بعد ذلك نقوم بتكوير العجينة إلى كرات ونضعها في صينية الخبز.
  • ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها لتختمر مرة أخرى لمدة خمسة وأربعون دقيقة.
  • بعد ذلك نقوم بإدخال صينية الفطائر إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نترك الفطائر على رف أوسط ونتركها لتنضج لمدة من خمسة عشر دقيقة إلى عشرون دقيقة وحتى تأخذ لونا ذهبيا.
  • نخرج الفطائر من الفرن ثم نتركها لتبرد تماما ثم نقوم بتقطيع الجزء العلوي إلى ثمان قطع مع إبقاء قاعدة الفطائر سليمة.
  • ثم نقوم بإحضار وعاء نضيف فيه الجبنة والملح والبهارات الإيطالية ونخفقها جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بحشو الفطائر بالجبنة بإستخدام كيس الحلواني.
  • ثم نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونرفعها على النار ونضيف فيها الزبدة ونتركها لتذوب.
  • ثم نقوم بخفق الحليب والمايونيز والبيض في وعاء ثم نضيف الثوم المفروم والبقدونس المفروم.
  • ثم نضيف الملح والزبدة ونخفقهم جيدا ثم نقوم بتغطيس الفطائر المحشية في الصلصة.
  • بعد ذلك نقوم بإدخال الفطائر مرة أخرى لفرن ساخن مسبقا لمدة عشر دقائق ثم تقدم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة جديدة ومميزة لعمل كرات التمر الصحية بالسمسم فى المنزل بخطوات سريعة وطعم