صينية جلاش شهية باللحمة المفرومة ، تعتبر من أشهي الأكلات المحببة للكبار والصغار وتعتبر المركز الأول علي موائد العزائم وخاصة في شهر رمضان المبارك لسهولة عملها ومكوناتها البسيطة الموجودة في كل بيت ولذلك تقوم ربات البيوت بعملها في المنزل بطريقه سهلة وبسيطة وممكن التنوع في الحشو فمنها الحادق ومنها الحلو والحادق ممكن يكون لحمة معصجة أو دجاج او بالجبنة وغيرهم من الحشوات والحلو يكون مثل حشوة المكسرات المشكلة أو بالمهلبية وغيرهم الكثير من الحشوات الحلوة ولذلك ومن خلال هذا المنشور من موقع ثقفني سوف نتعرف معا على طريقه عمل صينية جلاش شهية باللحمة المفرومة

مكونات عمل صينية جلاش شهية باللحمة المفرومة

هذه هي مكونات عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة بأسهل الطرق المتوافرة في كل بيت هيا نعترف عليها:-

  • لفة من عجينة الجلاش الجاهز.
  • ربع كيلو من اللحم المفروم ناعم.
  • بصلتان كبيرتان مبشورتان.
  • فلفل اخضر حار مفروم حسب الرغبة.
  • فلفل اخضر رومي مفروم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة.
    لتسقية الجلاش
  • بيضة.
  • كوب من الحليب.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
صينية جلاش شهية باللحمة المفرومة
صينية جلاش شهية باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة

سوف نتحدث الآن عن طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة بكل سهولة ويسر بالخطوات كما يلي:-

  1. أولا نحضر طاسة وتوضع على النار ونضع فيها ملعقة من الزيت ونسخنها جيداً.
  2. ثم نقوم بوضع اللحم المفروم في الطاسة ونقلب جيداً حتي تتفكك اللحمة ونضع عليها رشه من الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً.
  3. وبعد ذلك نقوم بوضع البصل المبشور ونقلب جيدا ونضع عليهم الفلفل الأخضر الحار والفلفل الأخضر الرومي ونقلب الخليط جيداً.
  4. ثم نقوم بوضع ربع كوب من الماء ونترك الخليط حتي ينضج اللحم.
  5. وبعد ذلك نقوم بدهن صينية بالسمنة ونأخذ ورقتين من الجلاش الجاهز ونضعهم في الصينية وندهن دهنه خفيفة من السمن ونضع ورقتين من الجلاش الجاهز حتي ننتهي من نصف كمية الجلاش.
  6. ثم نقوم بوضع خليط اللحمة علي الجلاش وتكمل بنفس الطريقة حتي ننتهي من كمية الجلاش كلها.
  7. وبعد ذلك نقوم بوضع بتقطيع الجلاش علي شكل مربعات أو مثلثات.
  8. ثم نقوم بخفق البيضة ونضعها على الحليب ونضع رشه من الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً.
  9. وبعد ذلك نقوم بوضع خليط البيض و الحليب علي الجلاش.
  10. ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونضع صينية الجلاش في الفرن على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة علي درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
  11. حتي تأخذ اللون الأصفر الذهبي ونخرجها من الفرن ونغطيها حتي تصبح طرية.
  12. وبعد ذلك نقوم بتقديمها في طبق التقديم ونرش عليها بقدونس مفروم وتقدم مع المخلل أو سلطة الطحينة.
  13. وتقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء
النصائح لنجاح وصفة صينية الجلاش باللحمة المفرومة
النصائح لنجاح وصفة صينية الجلاش باللحمة المفرومة

بعض النصائح لنجاح وصفة صينية الجلاش باللحمة المفرومة

سوف نتحدث عن بعض النصائح المهمة للحصول على نتائج مبهرة وهي كالآتي:-

  • يجب تقطيع الصينية قبل دخولها الفرن.
  • يفضل عدم دهن الجلاش بالسمنة ليصبح خفيف وغير دسم.
  • يجب تسخين الفرن مسبقاً علي درجة حرارة عالية.
  • يجب تقسيم لفة الجلاش الي نصفين متساويين ووضع الحشو في المنتصف.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة جديدة ومميزة لعمل كرات التمر الصحية بالسمسم فى المنزل بخطوات سريعة وطعم