كيكة البرتقال من أكثر أنواع الحلويات المحببة في معظم البيوت، فيمكن أكلها كتحلية بعد الوجبات، ويمكن أكلها بجانب كوب من الشاي أو الشاي بالحليب في الإفطار، لتقوم بإمداد الجسم بالطاقة اللازمة له، ومن خلال تلك السطور سنتعرف على طريقتها وستنجح معكِ من أول مرة.

طريقة عمل كيكة البرتقال

تعتبر الكيكة من أشهر الحلويات حول العالم، وخاصة كيكة البرتقال اللذيذة، والتي يفضلها الكبار والصغار، وكي تنجح معكِ وتصير هشة وذات لون ذهبي جميل، فاتبعي المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل.

المكونات

  • عدد 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • عدد 2 كوب من السكر.
  • عدد 3 بيضات.
  • كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
  • كيسين من الفانيليا.
  • كيس من البيكينج بودر.
  • كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
  • ملعقتين من بشر البرتقال.
  • ذرة ملح.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق نقوم بخلط البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي، ويمكن استخدام الخلاط الكهرباء أو المضرب اليدوي، وذلك إلى أن يصير لون الخليط فاتح.
  • نضيف الزيت ونخلط مرة أخرى، وبعد تمام التجانس نضيف البرتقال وبشر البرتقال والفانيليا، ونستمر في الخلط.
  • في وعاء آخر نخلط الدقيق مع البيكنيج بودر ورشة الملح، ونبدأ في إضافة الدقيق علب الخليط السائل، ونستمر في الخلط جيدًا بالمضرب، وذلك إلى أن نحصل على القوام المطلوب، ليس بالغليظ ولا بالسائل، فهو قوام متوسط بين ذلك.
  • نحضر صينية مقاس 26 وندهنها بالزيت وننثر فوقه الدقيق في قاع الصينية، ومن جميع الجوانب ثم نقوم بصب الخليط.
  • نقوم بخبط الصينية على الأرض مرتين حتى يخرج الهواء من عجينة الكيك، ثم ندخلها في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
  • كما أنه من الضروري أنه يجب مراعاة عدم فتح الفرن على الكيك قبل مرور نصف ساعة، وبعد مرور الوقت المطلوب نختبر نضجها بخلة أسنان، عن طريق إدخالها في الكيك إذا خرجت نظيفة، يكون تم النضج.
  • كما أن الخطوة التالية هي أن نطفئ الفرن ونتركها داخله حوالي دقيقتين، ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد تمامًا، ونقوم بتقطيعها في طبق تقديم مع كوب من الشاي، وبالهناء والشفاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

حاسبة الحمل والولادة بالتاريخ الميلادي والهجري