الفاصوليا البيضاء هي من أشهر أنواع الخضار والتي بالرغم من فوائدها الكبيرة إلا إن بعض الناس لا يحبون تناولها، وتبحث الأمهات عن طريقة لعمل الفاصوليا البيضاء بشكل مختلف ومتنوع وبطعم لذيذ حتى يقبل عليها جميع أفراد العائلة، وحيث تحتوي الفاصوليا على كثير من المياه وكذلك الألياف، كما يوجد فيها عدة فيتامينات مثل فيتامين ك و فيتامين الفولات، و فيتامين ب6 و فيتامين ك، بالإضافة إلى عديد من المعادن مثل النحاس والمغنسيوم، وإليكم أسهل وألذ طريقة لتحضيرها.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء أسهل أكله

المكونات:

  • نصف كيلو من اللحمة ومقطعة إلى مكعبات.
  • كوبين من الفاصوليا البيضاء.
  • ثمرة كبيرة من البصل.
  • كوبين من عصير الطماطم.
  • ملعقتين من الكمون.
  • فصين من الثوم مهروسين.
  • خمس ملاعق من زيت الذرة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.
  • بهارات لحمة.

طريقة التحضير

  • يجب أن تقومي بنقع الفاصوليا البيضاء في الماء أولا ولمدة ليلة كاملة.
  • في اليوم التالي قومي بوضع ماء على النار ونضع فيه ملح وكمون ثم ضعي الفاصوليا فيه ليتم سلقها واتركيها لمدة ٤٠ دقيقة ثم صفيها من الماء.
  • في حلة على النار ضعي زيت الذرة ثم البصلة وشوحيها فيه بعد ذلك انزلي باللحمة القطع وشوحيها أيضا لمدة خمس دقائق ثم ضعي بهارات اللحمة والفلفل الأسود والملح وقلبي جيداً.
  • ضعي بعد ذلك لتر ماء عليهم، وبعد أن يمر عدة دقائق يجب إزالة أي رغاوي يتم ظهورها على سطح الماء ونترك اللحمة حتى تستوي جيداً لمدة لا تقل عن ساعة.
  • بعد ذلك قومي بوضع الفاصوليا البيضاء على اللحمة وضعي فصين الثوم وعصير الطماطم واتركيهم سويا لمدة نصف ساعة حتى تتكاثف الصلصة ثم نرفعها عن النار.
  • يتم تقديمها بجانب الأرز الأبيض والمخلل.

فوائد الفاصوليا البيضاء للجسم

  • تعد الفاصوليا عامل مساعد في طرد أي سموم بالجسم.
  • يوجد بها نسبة عالية من المنجنيز لذا لذا فهي تساعد في تقليل التوتر النفسي.
  • يوجد بها نسبة من البروتين والألياف التي تأخذ وقت في الهضم ونسبة كربوهيدرات، لذا عند تناولها تشعرك بالشبع لفترة أطول وفي نفس الوقت تحفظ نسبة السكر في الدم.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طبيبة تقوم بالتحذير من أكل نقوم بنصنعه بأيدينا وهو سم ولا نعلم