يعتبر كعك اليانسون من المخبوزات الجميلة الشهية ذات الرائحة العطرة النفاذة الجميلة المناسب للأجواء الشتوية جدا مع كوب من الشاي باللبن للتدفئة في ليالي الشتاء الباردة، لذلك في هذا المقال سوف نتناول أبسط وأسهل طريقة لصنعه بمكونات بسيطة وسهلة في كل منزل، حيث يتم صنعها في المنزل بمكونات آمنة وتكلفة قليلة أفضل من شرائها من المخابز التي يمكن أن تكون ملوثة وغير آمنة وباهظة الثمن.

كعك اليانسون

تشتهر بذور اليانسون في منطقة البحر الأبيض المتوسط وتتميز برائحتها العطرة ومذاقها الشهي الجميل، حيث تدخل بذور اليانسون في الكثير من الحلويات والمخبوزات الدافئة الشهية الجميلة.

إعداد الكعك

يمكننا إعداد الكعك بطريقة سهلة وبسيطة بإتباع الخطوات التالية:

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • سكر أبيض بودرة بمقدار نصف كوب.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق بيكربونات الصوديوم.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من بذور اليانسون المطحونة.
  • بذور اليانسون الكاملة بمقدار ملعقة صغيرة.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.

طريقة التحضير

  • في اناء نضع الدقيق والسكر الابيض والملح وبيكربونات الصوديوم و بذور اليانسون المطحونة والكاملة، ثم يقلب الخليط الجاف جيدا حتى تمتزج المكونات.
  • يضاف إلي الخليط السابق مقدار الزيت والبيض والفانيليا ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات جيدا للحصول على عجينة لينة مع عدم المبالغة في عجنها.
  • تشكل العجينة على هيئة رغيف بيضاوي سمكه 2 سم بأستخدام اليدين ثم يوضع في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
  • توضع الصينية في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
  • نخرج الكعك من الفرن بعد أن ينضج ونتركه يبرد.
  • عندما يبرد الكعك نبدأ بتقطيعه الى شرائح بسمك 1 سم.
  • نقوم بوضع قطع الكعك في صينية الخبز مرة اخرى وتدخل الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تحمر قطع الكعك.
  • تخرج قطع الكعك من الفرن ونتركها تبرد، ثم تقدم مع الشاي وبالهناء والشفاء.

في نهاية هذا المقال نكون قد تعرفنا وشرحنا باستفاضة طريقة عمل كعك اليانسون الطازج الجميل في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة باستخدام بذور اليانسون المطحونة والكاملة ذات المذاق الفريد والرائحة الجميلة التي تناسب ليالي الشتاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Vivo Y22 أحدث إصدار لجوالات شركة فيفو | أهم مميزات وعيوب الجوال