مقبلات الحمص المهروس ، من المقبلات الشهية والمميزة التي تنال اعجاب الكثير، ومحببة ومفضلة لدى الصغار والكبار، كما أنها من أنواع المقبلات التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية، بالإضافة إلى أنها غنية بالقيمة الغذائية، نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، وذلك لأن الحمص غني بالحديد والفسفور، وتبحث الكثير من السيدات عن طرق عمل مقبلات سهلة ومغذية لكي تحضرها لأفراد أسرتهم، لذا سوف نقدم لكم طريقة عملها بطريقة سهلة وشهية، كما يمكنكم تجربة وصفات باذنجان وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل مقبلات الحمص المهروس بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات مقبلات الحمص المهروس

يتكون مقبلات الحمص المهروس من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

  • كوب ونصف حمص نيء.
  •  2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
  • عصير ليمونة.
  • نصف كوب شاي من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

للتزيين

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • القليل من حبات الحمص.
  • القليل من البقدونس المفروم ناعم.

مقبلات الحمص المهروس

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل مقبلات الحمص المهروس بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

  1. نغسل الحمص، ثم ننقعه في الماء لمدة ليلة كاملة (مع مراعاة تغيير الماء عدة مرات)
  2. ثم نصفي الحمص من الماء ونغسله مرة ثانية.
  3. ثم نضع حلة على النار ونضيف إليها الحمص ونغمره بالماء، ثم نتركه حتى ينضج.
  4. بعد ذلك نرفع الحمص من على النار.
  5. ثم نصفي الحمص من الماء، ثم نقشره.
  6. ثم نهرس الحمص جيدًا بالهراسة.
  7. بعد ذلك نضيف إليه نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكمون المطحون والبقدونس المفروم ناعم، ثم نخلط المكونات حتى يتجانس الخليط.
  8. ثم نوزع خليط الحمص المهروس في طبق تقديم ونساويه جيدًا.
  9. ثم نزينه بحبات الحمص.
  10. بعد ذلك نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزبدة ونتركها حتى تذوب.
  11. ثم نضيف إليها الشطة ونقلب باستمرار حتى تغلي الزبدة.
  12. ثم نوزع خليط الزبدة والشطة فوق خليط الحمص المهروس.
  13. بعد ذلك نزينه بالبقدونس المفروم ناعم.
  14. ثم نقدم مقبلات الحمص المهروس.
  15. وبالهنا والشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طبيبة تقوم بالتحذير من أكل نقوم بنصنعه بأيدينا وهو سم ولا نعلم