كيفية عمل اللانشون بدون لحوم في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية والحصول على اللانشون بنفس طعم ومذاق الجاهز، من خلال تجهيز مقادير ومكونات اللانشون في المنزل واتباع خطوات التحضير التي سيتم عرضها في السطور القادمة، خاصة وأن نسبة كبيرة من الكبار والصغار يحبونه، وهناك إقبال على شراء اللانشون الجاهز دون التأكد من صحة محتوياته والأدوات المستخدمة في صنعه، لذلك يمكنك من خلال هذه الوصفة تحضير اللانشون للأطفال في المنزل.

مقادير عمل اللانشون بدون لحوم

  • عدد 4 قطع من الجبن المثلثات.
  • عدد 4 حبات من البيض.
  • وعدد 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر متعدد الأغراض.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • عدد 2 مكعب مرقة دجاج.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كلا من الحبهان الطحون، والبابريكا.
  • عدد 2 فص ثوم.
كيفية عمل اللانشون بدون لحوم في المنزل مثل الجاهز تماما
كيفية عمل اللانشون بدون لحوم في المنزل مثل الجاهز تماما

طريقة تحضير اللانشون في خطوات

  1. نحضر الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام، ونضيف بها كلا من هذه المكونات (الجبن المثلثات والبيض) مع مراعاة اختبار البيض في وعاء آخر قبل إضافته لباقي المكونات.
  2. ثم نقوم بنخل الدقيق وإضافته إلى باقي المكونات في الخلاط الكهربائي، مع إضافة الزيت النباتي، ومرقة الدجاج.
  3. لا ننسى إضافة البهارات إليهم وهي الملح والفلفل الأسود والبابريكا، والحبهان والثوم.
  4. ثم نقوم بإغلاق الوعاء بإحكام ونبدأ بخفق كافة المكونات مع بعضها للحصول على خليط متجانس.
  5. نسكب الخليط في وعاء آخر مناسب للعجن باليد لمدة خمس دقائق حتى يصبح متماسك.
  6. ثم نقوم بإحضار كيس من الأكياس البلاستيك، ونضع الخليط به، ونحاول قدر المستطاع لف الطيس على شكل الأسطواني وتفريغ الهواء منها.
  7. يمكن أن نحضر ورق القصدير ونقوم بوضع الكيس بداخله ولفه مثل الرول للحصول على اللانشون في الشكل الأسطواني.
    أو وضع الكيس داخل وعاء آخر أسطواني الشكل وسكب الخليط به، ونغلقه بإحكام.
  8. نحضر وعاء مناسب ونضع به ماء على النار حتى يبدأ في مرحلة الغليان، ونضع به لفة اللانشون أسطانية الشكل.
  9. نتركها حتى ينضج تماما، ومتابعته من حين لآخر، ربما تستغرق مدة التسوية ساعة لتمام النضج من الداخل.
  10. بعد ذلك نخرج لفة اللانشون ونتركها حتى تهدأ تماما، وندخلها الثلاجة، بعد ذلك يمكن إزالة الورق القصدير من عليها.
  11. وتقطيع اللانشون إلى حلقات دائرية الشكل ويقدم مع الخبز وشرائح الزيتون بألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حاسبة الحمل والولادة بالتاريخ الميلادي والهجري