تضم طريقة عمل المندي السعودي مكونات أساسية منها الدجاج أو اللحم مع الأرز، فيمكن عمل مندي الدجاج او مندي اللحم بالطريقة ذاتها مع إختلافات بسيطة من حيث التوابل، أو البهارات، أو المكسرات المضافة، ويعد المندي من الأكلات التي يشتهيها الكثير منا في السعودية أو البلاد العربية، وهناك وصفات كثيرة لعمل المندي نقدم لكم منها اليوم أسهلها بخطوات بسيطة.

طريقة عمل المندي السعودي بأسهل وصفة

يعتبر المندي من الأكلات السعودية الشعبية لدى الكثير من الدول العربية، وقد اشتهرت به المملكة العربية السعودية منذ عقود من الزمن، فطريقة عمل المندي يختلف عن الدجاج أو اللحم المشوي، فمندي الدجاج يتسم بلونه المائل للإحمرار مع نسيج طري وشهي.

المندي السعودي

نقدم لكم في الفقرات التالية مكونات مندي الدجاج السعودي  مع الأرز، والذي يمكن تقديمه كوجبة رئيسية في الولائم والعزائم والتجمعات العائلية، حيث أنه من الوجبات التي يشتهيها معظمنا، ومكونات المندي الأساسية هي الدجاج بجانب التوابل الخاصة به التي تميزه، كما أن له طريقة طهي خاصة به لإكسابه المذاق واللون اللذان يميزانه.

المندي السعودي
المندي السعودي

مكونات المندي السعودي

  • دجاجة كاملة.
  • ملعقتان ونصف من صلصة الطماطم.
  • ثمرة طماطم متوسطة الحجم مفرومة.
  • ملعقة ونصف من مسحوق الكركم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران الأصلي.
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • مقدار أربع أكواب من الأرز.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • ملعقتان ونصف من زيت الطعام.
  • حبتان من الهيل.

 

طريقة المندي السعودي

  1. توضع الدجاجة بعد تقطيعها حسب الرغبة في وعاء ويضاف عليها الطماطم المفرومة، مع نصف كمية البهارات والزعفران وتقلب المكونات مع الدجاجة جيدًا.
  2. نرفع الزيت على النار ويضاف إليه البصل ويقلب حتى أن يصبح لونه ذهبيًا، قم نضيف إليه صلصة الطماطم وباقي التوابل مع الأرز.
  3. يقلب الأرز مع المكونات ثم نضيف إليه مقدار كافي من الماء ويقلب جيدًا ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
  4. نوقد الفرن على درجة حرارة 200 مؤية، ثم ندخل به الدجاجة المتبلة داخل مصفاة معدنية وتلف بورق القصدير وتوضع داخلةالفرن لمدة 80 دقيقة تقريبًا.
  5. بعد تمام التضج يقدم دجاج المندي فوق الأرز ساخناً مع المقبلات.

قدمنا لكم اليوم كيفية عمل المندي السعودي بأسهل وصفة وخطوات بسبطة يمكن لكل ربة منزل القيام بها، وللمزيد من الوصفات العربية والغربية يمكنكم متابعتنا يوميًا ليصل إليكم كل جديد لدينا.

حيث تجدون على موقعنا الرسمي كل الوصفات الشعبية الشهيرة من مل البلاد العربية بأسهل الخطوات، هذا مع وصفات متنوعة للعناية بالبشرة والشعر والجسم، بالإضافة إلى أسهل طرق العناية بالمنزل لتوفير الوقت والمجهود، كل هذا بأمكانكم أن تصلوا إليه من خلال الضغط على زر المتابعة والإشتراك في نشرة إشعاراتنا موقعنا اليومية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

حاسبة الحمل والولادة بالتاريخ الميلادي والهجري