أن فشار بالكراميل أو الفشار العادي يعد من الوجبات الصحية والخفيفة التي يمكن تقديمها للأطفال كبديل لرقائق البطاطس الصناعية أوبدل عن المقرمشات التي تحتوي علي مواد حافظة وأيضا تكون مليئة بالدهون، كما أنه من الأكلات المحببة للكبار أيضاً حيث أنها تعد من أنواع التسالي الصحية سواء للكبار او الصغار، وفي العادة ما يقدم الفشار عند مشاهدة التلفاز أو في السينما عند مشاهدة الأفلام، أو يقدم في أوقات الاحتفال العديدة، حيث أنه يحضر الفشار عن طريق قلي حبوب الذرة المجففة حتى يتم إخراج اللب الأبيض منها ومن ثم يتشكل بأشكال عشوائية مختلفة.

فشار بالكراميل

يعد الفشار من أنواع التسالي التي تزيد شعور الإنسان بالسعادة عند تناولها وذلك لأنه يساعد المخ في إفراز هرمون السيروتونين الخاص بالسعادة، كما انه يحتوي علي نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تسهيل عملية الإخراج، كما انه يعتبر من الأكلات التي تحتوي علي القليل من السعرات الحرارية لذلك فهو من التسالي المناسبة للأشخاص الذين يقومون بإتباع حميات غذائية.

"أسهل

فشار بالكراميل سهل

هناك الكثير من الطرق التي يمكننا بها إعداد الفشار فيمكننا إضافة الملح الي الفشار او أضافه الجبنة له او يمكننا عمله بالكراميل وهو أكثر الأنواع التي يحبها الجميع لذلك سنتعرف علي طريقة عمله في المنزل، لكن أولا سنتعرف علي المكونات التي نحتاج إليها:

  • كوب كبير من ذرة الفشار
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ثلاث أكواب من السكر الأبيض
  • معلقتين صغيرتين من بيكربونات الصوديوم
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
  • كوب من الماء

"أسهل

طريقة عمل فشار بالكراميل مثل السينما

سنتعرف الآن علي طريقة إعداد بوب كورن بالكراميل مثل الذي نشتريه من الخارج في الخطوات التالية:

  • اولا نقوم بعد ذلك بإحضار قدر عميق ونضع فيه الزيت ونضعه علي نار متوسطة مع وضع حبوب الذرة وأيضا الملح.
  • نقلب الخليط جيدا مع بعضهم البعض ثم نغطي الوعاء جيدا وذلك حتي ينضج الفشار ويتحول الذرة الي النضج.
  • ثم نقوم بإحضار قدر أخر ونضع فيه كل من الماء والسكر ونقوم بتقليبه علي نار هادئة حتي يتكرمل السكر.
  • بعد أن يصبح السكر متكرمل نقوم بإضافة بيكربونات الصوديوم إليه ثم نحرك الخليط مع بعضه مرة أخري.
  • ثم نضيف بعد ذلك الفشار الي الوعاء ونقلبه جيدا مع الكراميل ثم نطفئ النار ونتركه حتي ببرد ويقدم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أفضل طريقة لتحضير أصابع البسبوسة الشهية في المنزل بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة جربيها