وجبة للغداء أو العشاء ، من الوجبات السهلة والسريعة اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لدى الجميع، كما أنها من الأكلات التي يقبل الكثير على تناولها في المطاعم، نظرًا لمذاقها الذي لا يوصف، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بتتبيلة مميزة، وبمذاق شهي، وبطريقة سهلة وسريعة حتى يتسنى لربات البيوت تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كما أنها من الأكلات الغنية بالقيمة الغذائية، والمفيدة من الناحية الصحية، نظرًا لاحتوائها على العناصر الغذائية العديدة، كما يمكنكم تجربة فتة الشاورما وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل وجبة للغداء أو العشاء بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات وجبة للغداء أو العشاء

تتكون وجبة للغداء أو العشاء من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• حبة بصلة أحمر كبيرة مفرومة ناعم.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملح.
• قرن فلفل أحمر حار مفروم ناعم.
• 650 جم لحم مفروم.
• بيضة.
• فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
• 150 جم جبنة موزاريلا مقطعة شرائح وكل شريحة نصفين (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلًا من شرائها).
• زيت نباتي للقلي.

مقادير الوجه

• 100 جم بقسماط.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل وجبة للغداء أو العشاء بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

• نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها زيت الزيتون والبصل المفروم ناعم والملح، ثم نقلب باستمرار حتى يذبل البصل.
• ثم نضيف الفلفل الأحمر المفروم ناعم ونقلب باستمرار حتى ينضج الفلفل الأحمر والبصل، ثم نرفع المقلاة من على النار.
• ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه اللحم المفروم والبصل والفلفل الأحمر الناضج، ثم نخلط جيدًا.
• بعد ذلك نضيف البيضة والفلفل الأسود والبقدونس المفروم ناعم والبقسماط، ثم نخلط جيدًا.
• ثم نأخذ قطعة من خلطة اللحم، ثم نفردها، ثم نضع فوقها شريحة من الجبنة، ثم نغلق الكرة على شكل بيضاوي.
• ثم نغمس الكرة في البقسماط، ثم نضعها في طبق.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.

• ثم نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزيت النباتي ونتركه يسخن.
• بعد ذلك نضع فيه الكرات وعندما تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا من أسفل نقلبها على الجهة الثانية، ثم نتركها حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
• ثم نرفع كرات اللحم مع على النار على مناديل مطبخ لكي تمتص الزيت.
• ثم نقدم وجبة للغداء أو العشاء في طبق التقديم مع الصوصات المفضلة.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الباربكيو

المكونات

• كوب من الكاتشب.
• ملعقة صغيرة ونصف من السكر البني.
• ملعقة كبيرة ونصف من العسل النحل.
• ⅓ كوب صويا صوص.
• كمون مطحون.
• ثوم بودرة.

طريقة التحضير

1.  نحضر قدر، ثم نضيف إليه الكاتشب والعسل الأبيض والسكر البني والصويا صوص والكمون المطحون والثوم البودرة، ثم نقلب جيدًا.
2. ثم نضع القدر على نار هادئة ونتركه لمدة  3 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.
3. بعد ذلك نقوم برفع القدر من على النار.
4. ثم نقدم صلصة الباربكيو في طبق التقديم مع وجبة للغداء أو العشاء.
5.  وبالهنا والشفا.