طريقة عمل الكيكة المالحة بمكونات متاحة في كل بيت

طريقة عمل الكيكة المالحة بسهولة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، حيث أنها من أنواع الكيكات اللذيذة التي انتشرت في الفترة الأخيرة واشتهرت بطعمها الشهي الذي يحبه الأطفال والكبار، وفي المقال من خلال موقع ثقفني نقدم عدة طرق لتحضيرها عن طريق إضافة مكونات متنوعة.

طريقة عمل الكيكة المالحة بالخضروات

يتم تحضير هذا النوع من الكيكة باستخدام أنواع مختلفة من الخضروات مما يزيد من قيمتها الغذائية ويعزز طعمها، وفيما يلي المقادير وخطوات التحضير:-

المقادير

• 1/3 كوب من الزيت النباتي.
• ربع كيلو من الدقيق الفاخر.
• 1/8 لتر من اللبن السائل.
• 80 جرام من الجبن الفيتا المتماسكة.
• 100 جرام من النقانق مكعبات صغيرة.
• حبة صغيرة من الجزر مبشور.
• نصف كوب من الزيتون المخلي.
• كوب من الفلفل الألوان مقطع.
• نصف حزمة من البقدونس مفروم.
• نصف حزمة من البصل الأخضر قطع صغيرة.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف حزمة من الريحان قطع صغيرة.
• عدد 2 بيض.
• صفار بيضة.
• ملعقة من البيكنج بودر.

الطريقة

1. أولاً يتم خفق البيض مع الزيت جيدًا ثم يتم إضافة البيكنج بودر والدقيق والتقليب جيدًا.
2. ثم يتم سكب المزيج على اللبن السائل مع الخلط مجددًا.
3. من ثم يتم إضافة باقي المكونات (قطع الجبن الفيتا، قطع النقانق، الجزر المبشور، الفلفل الألوان، الزيتون، البصل، البقدونس، الريحان، الملح، والفلفل الأسود).
4. بعد ذلك يتم مزج كافة المكونات ووضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
5. ثم يتم توزيع صفار البيضة على الوجه، ووضع الصينية في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة ساعة إلا ربع تقريبًا.
6. بعد خروج الكيك من الفرن يتم تركها قليلاً حتى تبرد، ثم يتم تقطيعها إلى مربعات متوسطة الحجم، وبالهنا والعافية.

طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبن الكيري

كما يمكن إضافة الجبن الكيري لعمل الكيكة المالحة، حيث تعزز من طعمها زتزيد من قيمتها الغذائية، وفيما يلي الخطوات والمكونات:-

المقادير

• عدد 4 بيضات.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من اللبن السائل.
• كوبان من الدقيق.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة من الزعتر.
• كوب من الجبن الموتزريلا.
• عدد 7 مكعبات من الجبن الكيري.

الطريقة

1. يتم مزج البيض، الخل، اللبن، والزيت مع بعضهم البعض في وعاء عميق.
2. ثم يتم إضافة البيكنج بودر والدقيق والتقليب جيدًا للحصول على قوام متجانس.
3. بعدها يتم إضافة الجبن الكيري، الموتزريلا، والزعتر.
4. بعد ذلك يتم سكب الخليط في صينية مدهونة مخصصة للفرن.
5. وأخيرًا وضع الصينية في فرن ساخن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 مئوية.
6. يتم تقطيع الكيك بالشكل المفضل وتقديمها، وبالهنا والصحة.