أصابع التمر بالسمسم ، تعتبر من المعجنات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار وتناولها بجانب كوب من الشاي أو الحليب، وتختلف طريقة تحضيره من مكان الي أخر، وتعتبر من الحلويات الخفيفة والسريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند عملها، وتبحث دائماً الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة، وتعتبر من الحلويات المقرمشة وتتكون من مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في منزل، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير اصابع التمر بالسمسم اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل أصابع التمر بالسمسم

تتكون أصابع التمر بالسمسم اللذيذ من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالآتي:-

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • 2 كوب من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • 2 كوب من السكر البودرة.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • علبة من معجون التمر.
  • ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • رشة من القرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • نصف كوب من السمسم.
طريقة عمل أصابع التمر بالسمسم اللذيذ في المنزل بسهولة وبساطة
طريقة تحضير أصابع التمر بالسمسم

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير أصابع التمر بالسمسم اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

  1. تحضير إناء ونضع به ملعقة كبيرة من السكر والخميرة الفورية والماء الدافئ ونخلط المكونات جيداً ونتركها لمدة عشر دقائق.
  2. ثم نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به الدقيق المنخول والسكر البودرة والحليب ونعجن المكونات جيداً.
  3. بعد ذلك نصب ماء الخميرة السابق واجن المكونات جيداً ثم نضيف الزيت ونعجن جيداً حتى الحصول على عجينة لينة وطرية ونتركها لمدة ساعة ونصف.
  4. لتحضير الحشوة نقوم بتحضير إناء ونضع به معجون التمر والقرفة والهيل وماء الورد ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
  5. ثم بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً ثم نحضر صينية الفرن ونبطنها بورق الزبدة ونتركها جانباً.
  6. قطعي العجينة على شكل شرائط اسطوانية ثم تشكل عجينة التمر على نفس الشكل ثم نحشي كل شريط من العجينة بشريط من التمر ونلفه جيداً ويقطع طوابع صغيرة.
  7. ثم نغمس العجينة في السمسم ونضعها في الصينية الجاهزة ونكرر الخطوات السابقة حتي الانتهاء من العجينة بالكامل.
  8. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة نصف ساعة حتي تنضج جيداً والحصول على اللون الذهبي.
  9. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.

فوائد التمر للجسم

هناك بعض الفوائد التي تمنحها التمر للجسم للوقاية من الأمراض وهي كالآتي:-

  • تعمل على تقوية جهاز المناعة ومحاربة العديد من الأمراض.
  • تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة المختلفة والسرطان.
  • يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ومحاربة الامساك.
  • الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد وتحسين عملية الهضم.

القيمة الغذائية الموجودة في التمر

يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف حوالي 8 غرام، ويحتوي على نسبة من الماء حوالي 20.93، غرام وحوالي 39 مليغرام من الكالسيوم، وتحتوي على نسبة من البروتين حوالي 2,45 غرام، وتحتوي على نسبة عالية من السكريات 63,35غرام، ويتكون من حوالي 656مليغرام من البوتاسيوم، ويتكون من حوالي 2 مليغرام من الصوديوم.

هناك بعض الفوائد للسمسم

هناك بعض الفوائد التي يمنحها السمسم للجسم وهي كالآتي:-

  • يساعد في تنظيم ضغط الدم وتخفيضه ويساعد على منع تراكم الدهون في الشرايين.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية القلب من خلال تقليل خطر إصابته بالالتهابات.
  • يساعد في تنظيم مستويات الهرمونات ويساعد على عمل الغدة الدرقية.
  • يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم لاحتوائها على مركبات نباتية.

القيمة الغذائية الموجودة في السمسم

يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية حيث أنها تحتوي على 464 سعره حرارية، وتحتوي أيضاً على نسبة متوسطة من إجمالي الدهون حيث أنها تحتوي على 15,2 غرام، وأيضاً تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول حيث أنها تحتوي على ما يقارب من 2 مل غرام، وتحتوي على نسبة من الصوديوم حيث أنها تحتوي على ما يقارب من 588 مل غرام، تحتوي على نسبة من الكربوهيدرات حيث أنها تحتوي على نسبة 75 غرام، وتحتوي أيضاً على نسبة من البروتين حيث أنه تحتوي على حوالي 4,2 غرام.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.