نظرًا لأنه أحد الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها على المائدة جنبًا إلى جنب مع العديد من الأطباق الشهية،و يعد الخيار المتبل من أفضل المخللات التي يقبلها العديد من أفراد الأسرة، من خلال هذا المقال سنقدم لك طريقة بسيطة جدًا لعمل المخللات في المنزل تمامًا مثل ما يتم بيعه في المتاجر المتخصصة في بيع المخللات، يتم تقديمه بشكل متكرر مع السندويشات في المطاعم والأطعمة الأخرى التي تتطلب فاتح للشهية، وترغب العديد من الأمهات في معرفة كيفية تحضيره بسهولة في المنزل وكذلك تريد العديد من النساء معرفة كيفية صنع المخللات في المنزل لضمان سلامة أسرهن من خلال اختيار المكونات التي تحتوي على المخللات.

أسرار طريقة عمل المخلل الخيار مثل المحلات

تهتم الكثير من النساء بتعلم كيفية تخليل الخيار والمكونات التي تمنحه نكهة طبيعية مثل ما يباع في متاج هذه المكونات هي كما يلي:

المكونات

  • كيلو ونصف خيار متوسط ​​الحجم مع إمكانية زيادة الكمية.
  • كمية الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم
  • ثلاث ورقات ورق لورا
  • ملعقة من الشطة
  • ملعقة كبيرة الكمون
  • خمسة فصوص  من الثوم
  • الوعاء محكم بشكل نظيف.

طريقة التحضير

الخطوات التالية في تحضير الخيار المخلل في أسرع وقت ممكن، وإنه أحد المخللات غير المكلفة التي لا تتطلب الكثير من العمل أو الوقت، وتشمل خطواته ما يلي:

  1.  الحصول على خيار نظيفة وصحية خالية من النتوءات أو الشقوق.
  2. يتم تنظيف الخيار جيدًا قبل تقطيعه إلى قطع.
  3. توفير وعاء كبير لحفظ كمية الخيار المخلل
  4. ضعي شرائح الخيار في  البرطمان مع الحرص على عدم ترك أي مسافة بين الشرائح.
  5. ثم نضيف وعاءًا آخر ونضيف الملح والسكر وكمية معينة من الماء ونقلب حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
  6. نضيف هذا المزيج من الماء والملح والسكر إلى شرائح الخيار مع الأخذ في الاعتبار أن الخيار قد تم تغطيته بالكامل من الماء.
  7. ثم يتم غلق الوعاء المنقوع ووضعه في مكان جيد التهوية حيث يترك مغلقًا لمدة عشرة أيام.
  8. ثم يقدم الخيار المخلل المقرمش على المائدة بجانب الطعام والاستمتاع باجمل طعم ونكهة شهية

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ