بات الفطير المشلتت من أنواع الفطائر التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص ويقومون بشرائها من الخارج ولكن لا داعي لذلك بعد الآن فيمكن بكل سهولة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير الفطير المشلتت.

طريقة عمل الفطير المشلتت

يتم تحضير الفطير المشلتت بمقادير بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق وتظل متواجدة في مطبخكم بشكل دائم وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير الفطير المشلتت.

مكونات الفطير المشلتت

  1. كيلو جرام من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  2. ملعقتان كبيرتان من السكر.
  3. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  4. نصف ملعقة من البيكنج بودر.
  5. كمية من السمن البلدي.
  6. مياه فاترة للعجن.

خطوات تحضير الفطير المشلتت الفلاحي

يعد الفطير المشلتت من أكثر أنواع الفطائر التي لديها مذاق شهي كما أنها ذو نكهة رائعة للغاية، فلدى الفطير المشلتت الكثير من الفوائد تقدم للجسم ويتم تحضير الفطير المشلتت بخطوات بسيطة للغاية وإليكم في السطور الآتية خطوات التحضير.

طريقة تحضير الفطير المشلتت الفلاحي

  1. القيام بخلط كافة المواد الجافة مع بعضها البعض ثم يتم التقليب بشكل جيد ويتم العجن بالمياه بصورة تدريجية لحين أن تتماسك العجينة.
  2. يتم الاستمرار في العجن لمدة ربع ساعة لحين أن يتشكل لديكم عجينة ناعمة ثم يتم دهن العجينة بالسمنة ويتم لفها وتركها جانبًا لحين أن ترتاح لمدة ساعتين.
  3. بعد ذلك يتم وضع كمية من الزيت على السطح المرشوش بالدقيق ثم يتم فرد العجينة وستجدون أن العجينة تنفرد معكم بكل سهولة وذلك لأنها مرتاحة.
  4. ومع الفرد يتم إضافة سمنة سايحة ويتم بعد ذلك لف العجينة على شكل كورة.
  5. يتم ترك العجينة لمدة نصف ساعة من أجل أن ترتاح وبعد ذلك يتم الحصول على صينية مدهونة بالزيت والسمن لتسوية الفطير بها.
  6. ويفضل أن يتم تشغيل الفرن بصورة مسبقة وبعد ذلك يتم وضع العجينة في الصينية ثم يتم إدخال الصينية في الفرن ويتم تشغيل الفرن لمدة عشر دقائق.
  7. بعد ذلك يتم الفتح على الصينية ثم يتم فتح الشوية وبعد ذلك يتم الانتظار لحين أن تنضج بصورة نهائية.
  8.  يتم رشها بالمياه وبعد ذلك يتم تغطيتها بفوطة جافة ونظيفة ثم تقدم وبالهناء عليكم جميعًا.

طريقة عمل الفطير بالقشطة

وكما ذكرنا لحضراتكم طريقة عمل الفطير المشلتت سوف نذكر لحضراتكم أيضاً طريقة تحضير الفطير بالقشطة بمكونات بسيطة وغير مكلفة وإليكم المقادير.

مكونات الفطير بالقشطة

  1. ثلاثة كؤوس من الدقيق.
  2. ملعقة صغيرة من الملح.
  3. كمية من المياه.
  4. كأس من السمنة.
  5. ملعقة من السكر.

مقادير الحشوة

  1. كأس من العسل الأبيض.
  2. كأس من المكسرات.
  3. كأس من السكر البودرة.
  4. ملعقة من القرفة.
  5. قشطة.

طريقة تحضير الفطير بالقشطة

يتم التحضير من خلال اتباع الخطوات الآتية:

  1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلًا من الدقيق والملح والسكر ويتم التقليب.
  2. بعد ذلك يتم إضافة المياه الفاترة بصورة تدريجية مع الاستمرار في العجن لحين أن يتشكل لديكم عجينة لينة.
  3. الانتظار لحين أن ترتاح العجينة لمدة ساعة ثم يتم تقسيم العجينة إلى دوائر وبعد ذلك يتم دهنها بالسمن ثم الحصول على صينية ويتم رص العجينة فيها.
  4. يتم ترك العجينة لمدة نصف ساعة بعد ذلك يتم فردها ويتم وضع القشطة والمكسرات والعسل.
  5. بعد ذلك يتم وضعها في الفرن لحين أن تنضج.

كيفية عمل الفطائر بالدجاج

تعتبر الفطائر بالدجاج من المأكولات المميزة التي لديها نكهة رائعة حيث يتم تحضير الفطائر بالدجاج من خلال احضار المقادير الآتية:

مكونات فطائر الدجاج

  1. دجاج مقطعة إلى قطع حجمها صغير.
  2. حبتان من الجزر المبروش.
  3. حبتان من الفليفلة الحلوة.
  4. ثمرة واحدة من البصل.
  5. ملعقتان من الثوم البودرة.
  6. ملح.
  7. فلفل.
  8. كزبرة ناعمة.
  9. كأسان من الموزاريلا.
  10. نصف علبة من الذرة.

طريقة تحضير فطائر الفراخ

يتم تحضير الفطائر بالدجاج بخطوات بسيطة وسهلة للغاية وإليكم في السطور الآتية تلك الخطوات:

  1. يتم تقطيع العجينة بنفس الخطوات التي تتبع في السابق.
  2. بعد ذلك يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم ثم يتم الحصول على مقلاة ويتم تحميص الدجاج فيها مع البصل ومن الممكن إضافة التتبيلة.
  3. يتم تركها على النار لحين النضج.
  4. بعد ما يتم نضج كافة المكونات يتم ترك الحشو لحين أن يبرد.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ